Gelato al caffè senza gelatiera, cremoso, goloso, dal gusto deciso e intenso. E’ perfetto come fine pasto, ottimo come pausa golosa.
Ingredienti
- 100 mlcaffè
- 1 cucchiainocaffè solubile
- 135 gzucchero
- 200 mllatte
- 200 mlpanna fresca liquida
Preparazione
Versare in un pentolino capiente il latte, la panna, lo zucchero e il caffè solubile.
Mettere sul fuoco e quando sarà ben caldo spegnere e lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.
Unire il caffè al composto, mescolare e riporre in frigo per circa un’ora.
Trascorsa l’ora mescolare nuovamente, filtrare e trasferire in una ciotola di acciaio precedentemente tenuta in freezer almeno un’ora.
Riporre in freezer avendo cura di mescolare ogni mezz’ora circa.
Dopo 3/4 ore il vostro gelato al caffè senza gelatiera è pronto per essere gustato.
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