Datteri ripieni di mascarpone al marsala, non possono mancare durante le feste specialmente natale e capodanno. E’ una ricetta semplicissima e veloce da preparare, può essere personalizzata a vostro piacimento sostituendo il marsala con un altro liquore di vostro gradimento; potete aggiungere alla crema mezzo cucchiaino di cannella oppure di cacao; potete guarnire ogni dattero con mezzo gheriglio di noce.
Ingredienti
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15 Datteri
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120 g Mascarpone
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1 cucchiaio Marsala
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50 g Zucchero a velo
Preparazione
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Eliminare il nocciolo dai datteri facendo attenzione ad aprirli solo da un lato.
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In una ciotola versare il mascarpone, lo zucchero a velo e il marsala; amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Trasferite il composto in una sac à poche e farcire i datteri.
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Riporli in frigo per due ore prima di servire.
