La torta latte e biscotti è una torta soffice e golosa,perfetta per la colazione dei vostri bimbi ma anche una dolce coccola per noi mamme magari accompagnata da un buon caffè.
Questa torta si prepara in 5 minuti e,escluso il lievito,ha solo due ingredienti, vi basterà frullare il latte con i vostri biscotti preferiti e il gioco è fatto, avrete una torta che sa di biscotti ma con la consistenza leggera di un plumcake.
Per una riuscita ottimale consiglio di usare biscotti al cacao ,io avevo le macine e devo dire che è comunque buonissima, potete mangiarla così al naturale o farcita con Nutella o altra crema spalmabile a piacere.
Se volete provare un’altra torta morbidissima provate anche il mio Plumcake zucca e cacao oppure per una carica di energia il Plumcake latte e caffè
Ingredienti
Per uno stampo da 20 cm
Strumenti
Passaggi
Per preparare questa torta ci vorranno davvero 5 minuti, per prima cosa frullare i biscotti in un robot da cucina fino a ridurli in farina, con le lame in movimento aggiungere il latte a filo e il lievito e continuare a frullare fino ad ottenere un impasto perfettamente liscio e molto cremoso.
Quindi imburrare e infarinare uno stampo da 20 cm, va bene anche uno per plumcake, e versare al suo interno il composto ottenuto, livellare leggermente e cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti, non cuocere troppo per non perdere morbidezza.
Quindi lasciarla freddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Consigli
Volendo potete arricchire la torta con gocce di cioccolato o confettini a piacere,io ho usato le codette al cioccolato.
Questa torta si conserva soffice in un porta torta per 2/3 giorni
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Dosi variate per porzioni