Plumcake latte e caffè

Cosa c’è di meglio che alzarsi la mattina e trovare una torta fatta in casa ad aspettarci … poi se è un fantastico plumcake latte e caffè allora la giornata inizia con la giusta carica.

Un plumcake soffice e facilissimo , la dolcezza del latte condensato e l’aroma avvolgente del caffè vi daranno lo sprint giusto per affrontare tutta la settimana.

plumcake latte e caffè
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per preparare il plumcake latte e caffè occorerranno

Per uno stampo da plumcake 25×12

3 uova
50 ml di olio di semi
100 ml di caffè amaro
397 gr di latte condensato (1 lattina intera)
220 gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
decorazioni a piacere (granella di zucchero,frutta secca,gocce di cioccolato)

Strumenti

1 Stampo da Plumcake
1 Ciotola
1 Frusta a mano

Passaggi

Per preparare questo plumcake ci vorranno davvero 5 minuti

In una ciotola mescolare a mano l’olio,il latte condensato, le uova e il caffè amaro freddo. Aggiungere poco alla volta la farina e il lievito setacciati,mescolare bene per eliminare gli eventuali grumi.

Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake ,io ho utilizzato uno in silicone,lo ungi una sola volta e poi sarà antiaderente per sempre,vi metto il link amazon quì https://amzn.eu/d/6oDCnES.

Versare al’interno dello stampo il composto e decorare la superficie a piacere,è possibile aggiungere frutta secca come noci o nocciole, gocce di cioccolato fondente o bianco oppure semplicemente granella di zucchero.

Cottura

Cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuto,fare sempre la prova stecchino ,essendo un impasto molto liquido potrebbe aver bisogno di qualche minuto in più di cottura. Se scurisce troppo coprire con alluminio e continuare la cottura.

Il caffè,se bevuto con moderazione, apporta molti benefici al nostro organismo,leggete questo interessante articolo sui 5 principali benefici della bevanda più amata dagli italiani. https://www.starbene.it/alimentazione/mangiare-sano/caffe-benefici-organismo/

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

* Domanda obbligatoria