I muffin all’acqua triplo cioccolato sono dei dolcetti di una facilità estrema,velocissimi da fare ma di un sapore che vi conquisterà.
Sono sofficissimi e molto leggeri,io li ho cotti in friggitrice ad aria ma vengono ottimi anche in forno tradizionale.
Per renderli ancora più appetitosi ho aggiunto delle gocce di cioccolato in superficie ed un cuore fondente morbido ed avvolgente all’interno.
In più sono vegani e senza latte o burro quindi perfetti anche per chi è intollerante al lattosio.
Se sostituite lo zucchero con un dolcificante a piacere diventano una coccola con davvero pochissime calorie.
Ingredienti
Per circa 12 muffin
Strumenti
Passaggi
Ricetta velocissima
Per prima cosa accendere la friggitrice ad aria a 160° ed iniziare a preparare l’impasto,ci vorranno davvero 5 minuti.
Quindi in una ciotola mescolare l’olio con lo zucchero e l’acqua,va benissimo quella del rubinetto a temperatura ambiente.
Poi aggiungere la farina,il lievito e il cacao amaro setacciati e mescolare bene con una frusta a mano fino ad eliminare eventuali grumi.
A questo punto riempire i pirottini da muffin con l’impasto per metà ed inserire in ogni stampino un pezzetto di cioccolato fondente ,ricoprire con altro impasto senza raggiungere il bordo, in cottura cresceranno molto.
Infine decorare con gocce di cioccolato fondente a piacere e cuocere in friggitrice ad aria ormai bella calda a 160° per 11/12 minuti,fare comunque la prova stecchino.
Che altro dire,buoni caldi e fumanti,tiepidi e freddi il giorno dopo,provateli e fatemi sapere!
Conservazione e Varianti
Questi muffin all’acqua si conservano morbidissimi chiusi in un contenitore per 3/4 giorni ma vi assicuro che non ci arriveranno.
Inutile dirvi che con questa base è possibile personalizzarli a vostro gusto,io,ad esempio, per una merenda per le amichette di mia figlia ho aggiunto all’interno un cuore cremoso di Nutella.
Potete decorare la superficie con confettini colorati o zuccherini,insomma,spazio alla fantasia,li preparerete in 10 minuti e saranno di sicuro successo!
Provate anche :
Dosi variate per porzioni
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