La ciambella orzo e cioccolato è un’alternativa validissima a quella al cacao, l’orzo solubile nell’impasto le da un aroma speciale,un retrogusto di tostatura ed un profumo che scalda il cuore. Io la trovo perfetta per la prima colazione accompagnata da un buon caffè ma ottima anche per merenda con una tazza di tè fumante!
Grazie alle gocce di cioccolato incontrerà il gusto anche dei bambini,mia figlia che non mangia dolci che non siano al cioccolato l’ha adorata! Diciamo che il colore è fuorviante,sembra proprio al cacao🤫,insomma un dolce facile e veloce che metterà d’accordo tutta la famiglia, provatela e fatemi sapere cosa ne pensate🙂
Ingredienti
Per uno stampo per ciambella da 22/24 cm
Strumenti
Passaggi
Preparare questa ciambella all’orzo è facilissimo
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero per qualche minuto ,appena diventano chiare e leggermente spumose aggiungere il burro fuso intiepidito e il latte in cui avremo sciolto l’orzo e mescolare bene.
A questo punto aggiungere la farina ed il lievito setacciati, mescolare ancora e in ultimo unire le gocce di cioccolato fondente. Amalgamare bene tutto,si otterrà un impasto un pò colloso,è così che deve essere.
Quindi imburrare e infarinare lo stampo per ciambella e versare all’interno di esso l’impasto, livellare bene con il dorso di un cucchiaio e cuocere in forno caldo a 180° per circa 35/40 minuti.
Conservazione
La ciambella orzo e cioccolato si conserva benissimo per 4/5 giorni sotto una campana per dolci,nel tempo perderà un pò di morbidezza ma sarà ottima anche pucciata nel cappuccino!
Consigli
La quantità di orzo utilizzato può variare a secondo dei propri gusti ,se volete un aroma più intenso aumentatene le dosi ma dovrete aumentare anche lo zucchero altrimenti risulterà amara.
Vi lascio un’altra ciambella da provare assolutamente Ciambellone bigusto
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Dosi variate per porzioni