Dolce video ricetta di biscotti morbidi al cacao, le Rame di Napoli, versione del canale Menta e Cannella! La prima volta che li feci, mi innamorai subito del loro sapore, che gli conferiscono i chiodi di garofano.
E’ un dolce tipico della bella città di Catania, infatti li provai qualche anno fa, quando andai in quella città, durante il periodo dei defunti. Dopo averli assaggiati, qualche giorno dopo li provai a fare e dopo alcuni esperimenti, ho trovato, per me, le dosi perfette, Nel video vi mostro tutto ciò che ho scoperto!
- CucinaItaliana
Ingredienti
25gr cacao amaro in polvere
200gr di farina 00
40gr di burro fuso
1 uovo medio
75gr di zucchero semolato bianco
75ml di latte
1/2 bustina di lievito per dolci
Pizzico di cannella
Pizzico di chiodi di garofano (1)
Glassa al cioccolato fondente:
100gr di cioccolato fondente
40 gr di burro
50ml di burro