Torta ricotta e pistacchio di Bronte

La torta ricotta e pistacchio di Bronte, è un dolce soffice e goloso perfetto per la colazione o per la merenda..

Questa torta, è veramente deliziosa, ed io, l’ho preparata in collaborazione con Aroma Sicilia che gentilmente mi ha inviato i suoi fantastici prodotti.

Cosa aspettate a provare questa torta?

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    10 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

Per la torta:

  • 4 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 250 g Ricotta
  • 30 g Granella di pistacchi
  • 200 g Farina 00
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. Vaniglia

Per la farcia:

  • q.b. Crema di pistacchi

Per decorare:

  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Prepariamo insieme la torta ricotta e pistacchio di Bronte, prima di tutto, riducete la granella di pistacchi in farina con l’aiuto di un trita tutto.

    Montate le uova con lo zucchero e la vaniglia per almeno 10 minuti.

    Una volta ottenuto un composto gonfio e spumoso, aggiungete la ricotta e mescolate.

    Aggiungete le farine e il lievito e continuate a mescolare…

    Versate il composto ottenuto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocete in forno a 180° per 40 minuti.

    Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e sistematela in un piatto da portata.

    Tagliate la torta in due parti, farcite con la crema di pistacchi e ricoprite,

    Infine, cospargete di zucchero a velo e servite.

Note

Cosa aspettate a provare questa ricetta? Aroma Sicilia produce diversi prodotti a base di pistacchio di Bronte come: pesto di pistacchio, crema di pistacchio, granella di pistacchio e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico “sito“.

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Torta ricotta e pistacchio
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