Torta oreo

La torta oreo è una torta veramente deliziosa che ho preparato con una base di pan di spagna al cacao e farcito con una crema al mascarpone e nutella con tanto di oreo sbriciolati.

Questa torta l’ho preparata per il compleanno di mio fratello ed è stata gradita da tutti infatti, mi hanno richiesto di prepararla di nuovo!

Ecco la ricetta della torta oreo:

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Ingredienti per il pan di spagna al cacao:

4 uova

200 g di zucchero

160 g di farina 00

40 g di cacao amaro

Ingredienti per la bagna:

200 ml di acqua

2 cucchiai di zucchero

1 fialetta di aroma al Rum

buccia di limone

Ingredienti per la crema:

250 g di mascarpone

200 ml di panna per dolci

3 cucchiai di nutella

1 pacchetto di oreo (10 da sbriciolare e 6 per decorare)

Procedimento:

Prepariamo insieme il nostro pan di spagna al cacao –> per la ricetta completa cliccate qui , una volta pronto , lasciatelo raffreddare per bene.

NOTA:potete prepararlo anche la sera prima e conservarlo in frigo.

A questo punto nell’attesa che il pan di spagna si raffreddi, prepariamo la bagna.

Mettete l’acqua,lo zucchero e la buccia di limone in una pentola sul fuoco e portatela a bollore a questo punto, spegnete il fuoco e togliete la buccia di limone e versateci la fialetta al rum, mescolate un po’ e fatela raffreddare.

Adesso non vi resta che preparare la crema per farcire la torta oreo, prima di tutto, tritate i 10 oreo finemente e metteteli da parte.

In una ciotola, montate la panna e mettetela in frigo, nel frattempo, con le fruste elettriche mescolate il mascarpone con la nutella poi, prendete la panna, aggiungeteci gli oreo sbriciolati e la crema di mascarpone e nutella e mescolate lentamente con una spatola per non far smontare il composto (non dimenticate di tener da parte un po’ di oreo sbriciolati per la decorazione finale).

A questo punto, assemblate la torta mettete il pan di spagna su un alzata e bagnatelo per bene poi, aggiungeteci la crema,e coprite il tutto con un altro disco di pan di spagna bagnatelo e decorate con la crema a vostro piacimento o come ho fatto io.

Ecco pronta la vostra torta oreo !

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