Torta Fiesta con crema all’arancio
La Torta Fiesta con crema all’arancio, è una torta squisita ispirata alla merendina Fiesta della Ferrero, la mia merendina preferita.
Questa torta, richiede diverse preparazioni e quindi anche un po’ di tempo però, ne vale la pena, perchè è veramente deliziosa.
Ecco come ho preparato la Torta Fiesta:
Ingredienti per il pan di spagna:
♥ 4 uova
♥ 200 g di zucchero
♥ 160 g di farina 00
Ingredienti per la crema pasticcera:
♥ 250 ml di latte
♥ 125 g di zucchero
♥ 3 tuorli d’uovo
♥ 25 g di farina 00
♥ 25 g di burro o margarina
♥ 1 bustina di vanillina
♥ 2 arance
Ingredienti per la bagna:
♥ 200 g di acqua
♥ 100 g di zucchero
♥ 1 tazzina di rum
Ingredienti per la ganache:
♥100 g di panna
♥ 200 g di cioccolato fondente
Procedimento:
Prepariamo insieme la nostra torta fiesta, prima di tutto preparate il pan di spagna, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta cotto il pan di spagna, lasciatelo raffreddare e nel frattempo, preparate la crema pasticcera all’arancio per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta la crema, lasciatela raffreddare e aggiungete il succo delle arance e mescolate per bene.
A questo punto, preparate la bagna, portate a bollore acqua e zucchero e aggiungete il rum poi, lasciatela raffreddare, tagliate il pan di spagna, bagnatelo per bene e farcitelo con la crema all’arancio,chiudete la torta, bagnatela e poggiatela in frigo.
Nel frattempo,preparate la ganache quindi, mettete la panna in un pentolino e portatela a sfiorare il bollore, spegnete il fuoco, aggiungete il cioccolato tritato e fatelo sciogliere nella panna.
Riprendete la torta poggiatela su una griglia e copritela con la vostra ganache al cioccolato infine, fate le strisce sulla superficie (come mostrato in foto) con un conetto di carta forno.
Ecco pronta la torta fiesta:
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