Tartellette con ricotta e salame
Le tartellette con ricotta e salame sono dei carinissimi rustici da servire per un antipasto, aperitivo o buffet.
Sono semplici e veloci da preparare soprattutto se utilizzate lo stampo per crostatine acquistabile sul sito Euronova.
Ecco come ho preparato le tartellette con ricotta e salame:
Ingredienti per la pasta sfoglia:
♥ 250 g di farina 00
♥ 200 g di acqua
♥ 10 g di sale
♥ 200 g di burro
Ingredienti per il ripieno:
♥ 250 g di ricotta
♥ 100 g di salame
♥ 50 g di scamorza
♥ 1 uovo
♥ un pizzico di sale
♥ pepe qb
Procedimento:
Prepariamo insieme le nostre tartellette con ricotta e salame, prima di tutto preparate la pasta sfoglia, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta la pasta sfoglia, stendetela su un piano infarinato e con l’aiuto dello stampo per crostatine Tescoma,formate le basi delle tartellette (come mostrato in foto).
A questo punto,preparate il composto di ricotta,sale,pepe e scamorza a cubetti, farcitele e metteteci il salame tagliato a pezzetti.
Spennellate con l’uovo e chiudetele (come mostrato in foto).
Poggiate le tartellette in una teglia con carta da forno e infornate a 180° per 20 minuti.
Ecco pronte le tartellette con ricotta e salame, buon appetito!
Cosa aspettate ad acquistare lo stampo per crostatine sul sito di Euronova?Correte a scoprire tutti i prodotti disponibili con un ottimo rapporto qualità/prezzo su questo fantastico sito :
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