Strozzapreti con fiori di zucca e pancetta

Gli strozzapreti con fiori di zucca e pancetta, sono un primo piatto o piatto unico semplicissimo da preparare e ricco di sapori.

Questo primo piatto, è veramente gustoso ed è perfetto per un pranzo o una cena …

Io l’ho preparato in collaborazione con Pastificio Gioia che gentilmente mi ha inviato gli strozzapreti.

Cosa aspettate a provarlo?

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    3 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 240 g Strozzapreti (Pastificio Gioia)
  • 2 Zucchine
  • 50 g Fiori di zucca
  • 100 g Crescenza
  • 30 g Pancetta a cubetti
  • 20 g Parmigiano reggiano
  • 2 cucchiai Olio di oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Peperoncino

Preparazione

  1. Prepariamo insieme gli strozzapreti con fiori di zucca e pancetta, prima di tutto, lavate i fiori di zucca, eliminate il pistillo e tagliateli finemente poi, lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.

    In una padella con olio, soffriggete l’aglio e il peperoncino poi, aggiungete la pancetta e fatela dorare.

    Aggiungete poi le zucchine e fate cuocere per 10 minuti.

    Passati i 10 minuti, eliminate l’aglio aggiungete i fiori di zucca, il sale e fate cuocere per un paio di minuti.

    In una pentola con abbondante acqua salata, cuocete gli strozzapreti e scolateli qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.

    Aggiungete la crescenza nella padella con un mestolo di acqua della cottura e fatela sciogliere poi, versate la pasta e saltellate per un paio di minuti.

    Impiattate e servite con una spolverizzata di parmigiano grattugiato.

Note

Cosa aspettate a provare questo piatto? Pastificio Gioia è un’ azienda che si occupa della produzione di pasta fresca e secca che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito!

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Strozzapreti con fiori di zucca e pancetta
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