Le stelline ripiene di ricotta e salame, sono perfette per l’aperitivo o per un antipasto alla portata di tutti…
Sono veramente sfiziose, semplici e veloci da preparare e potete prepararle nei giorni di festa sia nella versione dolce (farcite con nutella, crema o marmellata) che nella versione salata ( farcite con salumi e formaggi vari) …
Cosa aspettate a provarle?

  • CucinaItaliana

Ingredienti per le stelline ripiene di ricotta e salame:

  • 1 rotoloPasta Sfoglia
  • 200 gRicotta
  • 100 gSalame
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Latte

Strumenti

  • Tagliapasta a forma di stella
  • Teglia

Preparazione delle stelline ripiene di ricotta e salame:

  1. Prepariamo insieme le stelline ripiene di ricotta e salame, prima di tutto, in una ciotola mescolate la ricotta con il pizzico di sale e il pepe poi, srotolare la pasta sfoglia su un piano da lavoro e con l’aiuto di un taglia pasta formate delle stelle.

    Sistemate le stelle ottenute in una teglia con carta da forno e farcitele con un cucchiaio di ricotta e il salame tagliato a pezzettini.

    Spennellate i bordi delle stelle con il latte poi ricoprite il ripieno con un’altra stella.

    Siggillate per bene i bordi e fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento di tutti gli ingredienti …

    Spennellate le stelle poi cuocetele in forno a 180° per circa 20/25 minuti.

    Una volta pronte, lasciatele intiepidire, sistematele in un piatto da portata e servite.

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Stelline ripiene di ricotta e salame
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