La spider cheesecake oreo, è un dolce goloso , senza cottura e realizzato con una crema di formaggio fresco e una base di biscotti oreo.
E’ perfetta per qualsiasi occasione ma, così decorata, è perfetta per Halloween per un party o una merenda mostruosa…
Cosa aspettate a provarla?

Spider cheesecake oreo
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Porzioni8/10 porzioni
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la spider cheesecake oreo:

Per la base:

  • 150 gbiscotti Oreo®
  • 75 gburro

Per la crema al formaggio:

  • 200 mlpanna da montare
  • 200 gformaggio fresco
  • 250 gmascarpone
  • 100 gzucchero
  • 4 ggelatina in fogli

Per decorare:

  • 50 gcioccolato fondente
  • 2biscotti Oreo®
  • q.b.pasta di zucchero (bianca)

Strumenti

  • 1 Tritatutto
  • 2 Pentolini
  • 1 Anello 20 cm
  • 1 Spatola
  • 1 Sac a poche

Preparazione della spider cheesecake oreo:

  1. Spider cheesecake oreo

    Prepariamo insieme la spider cheesecake, prima di tutto, con l’aiuto di un tritatutto, tritate i biscotti oreo e riduceteli in polvere.

    In un pentolino, sciogliete il burro e unitelo ai biscotti.

    Formate la base della cheesecake in un anello da 20 cm, livellate con il cucchiaio e mettete nel congelatore per 30 minuti.

    Nel frattempo preparate la crema al formaggio quindi, mettete la gelatina in ammollo in una ciotolina con acqua fredda poi, montate la panna (tenetene un po’ da parte per sciogliere la gelatina) con il mascarpone, la philadelphia e lo zucchero.

    Mettete la panna che avete tenuto da parte in un pentolino , portate a sfiorare il bollore poi, aggiungete la gelatina strizzata e mescolate finquando non si scioglie del tutto.

    Aggiungete la gelatina alla crema e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.

    Versate la crema sulla base dei biscotti, livellate con una spatola e mettete nel congelatore per 4 ore.

    Passate le 4 ore, sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino a bagno maria e mettetela in una piccola sac a poche,

    Infine, togliete la cheesecake dallo stampo, sistematela in un piatto da portata , disegnate una ragnatela di cioccolato sulla superficie poi decoratela con gli oreo quindi fate gli occhietti con la pasta di zucchero bianca e le zampette e le pupille con il restante cioccolato (come mostrato in foto).

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