Spaghetti con calamari

Gli spaghetti con calamari, sono un primo piatto o piatto unico , ricco di profumi e sapori di mare.

Questo primo piatto, è veramente saporito, semplice e veloce da preparare e potete servirlo per un pranzo in famiglia, per cena, ma anche nei giorni di festa e accompagnarlo con un bicchiere di vino bianco…

Cosa aspettate a provarlo?

Ecco come ho preparato gli spaghetti con calamari:

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    3 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Spaghetti 240 g
  • Calamari 2
  • Pomodorini 10
  • Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
  • Sale 1 pizzico
  • Aglio 1 spicchio
  • Prezzemolo q.b.
  • Peperoncino 1
  • Vino bianco 1 bicchierino

Preparazione

  1. Prepariamo insieme gli spaghetti con calamari, prima di tutto, pulite i calamari per bene, tagliateli con l’aiuto di una forbici, lavateli e metteteli a sgocciolare in uno scolapasta.
    A questo punto, in una padella con olio, soffriggete lo spicchio d’aglio, poi, aggiungete i calamari sfumate con il bicchierino di vino bianco e cuocete il tutto per almeno 15 minuti.
    Passati i 15 minuti, aggiungete i pomodorini tagliati in due poi, condite con il sale, peperoncino e prezzemolo tritati e fate cuocere per altri 10 minuti.
    Passati i 10 minuti, spegnete il fuoco e in una pentola con abbondante acqua salata, cuocete gli spaghetti e scolateli qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione.

    Versate gli spaghetti nella padella insieme al sugo e saltellate il tutto per un paio di minuti.
    Impiattate e servite con un altro po’ di prezzemolo se gradite.

    Ecco pronti gli spaghetti con calamari, buon appetito!

Note

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Spaghetti con calamari
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