Semifreddo di ricotta e gocce di cioccolato

Il semifreddo di ricotta e gocce di cioccolato, è un dessert perfetto per qualsiasi occasione, fresco, goloso e che si prepara in pochissimo tempo…

Questo dessert, è perfetto per l’estate perchè non prevede l’utilizzo del forno..

Inoltre, l’ho preparato in collaborazione con Happyflex che gentilmente mi ha inviato lo stampo in silicone che ho utilizzato per preparare questa ricetta..

Cosa aspettate a provarlo?

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 pezzi
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 250 g Ricotta
  • 30 g Gocce di cioccolato
  • 100 g Biscotti Digestive
  • 30 g Burro
  • 150 g Zucchero a velo
  • 20 g Arancia candita
  • q.b. Cioccolato fondente

Preparazione

  1. Prepariamo insieme il semifreddo di ricotta e gocce di cioccolato, prima di tutto, sciogliete il burro in un pentolino e lasciatelo raffreddare.

    Nel frattempo, tritate i biscotti finemente poi, versateli in una ciotola insieme al burro e amalgamate il tutto.

    In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero poi, aggiungete l’arancia candita e le gocce di cioccolato fondente.

    Versate il composto nello stampo in silicone a forma di margherita che potete acquistare “qui” e ricoprite con le briciole di biscotti.

    Fate questo procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti e mettete i semifreddi nel congelatore per 1-2 ore.

    Capovolgete i semifreddi nel piatto da portata al momento di servire e decorate il piatto con del cioccolato fondente fuso, gocce di cioccolato e arancia candita (come mostrato in foto).

Note

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Semifreddo di ricotta e gocce di cioccolato
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