Il Polpettone con prosciutto e scamorza è un secondo piatto o piatto unico molto semplice da preparare, veramente ricco e gustoso dato il suo ripieno fatto di prosciutto e scamorza filante.
Potete prepararlo nei giorni di festa ma anche per un pranzo o cena importante, è gradito da tutti, grandi e piccoli e il successo è assicurato inoltre, esistono diverse varianti del polpettone ma questa con il prosciutto e la scamorza, è ottima !
Ecco come ho preparato il Polpettone con prosciutto e scamorza :
Ingredienti:
♥ 500 g di macinato di maiale
♥ 1 scamorza
♥ formaggio grattugiato qb
♥ 100 g di prosciutto cotto
♥ un pizzico di sale
♥ pepe qb
♥ prezzemolo tritato qb
♥ una manciata di pangrattato
♥ 1 uovo
♥ fiocchetti di burro
♥ un filo d’olio extravergine d’oliva
Arrotolate il polpettone, saldate bene i bordi poi, mettetelo in una teglia con carta da forno, aggiungete i ciuffetti di burro sulla superficie e un filo d’olio e infornate a 180° per 30 minuti.
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