Le polpettine piccanti con tabasco, sono perfette da servire come secondo piatto accompagnate da un insalata o delle verdure ma sono ottime anche per un antipasto sfizioso o per un buffet.
Inoltre, io le ho preparate con l’aggiunta di Tabasco , la salsa piccante per eccellenza che ho trovato nella Degustabox di giugno.
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Cosa aspettate a provarle?

Polpettine piccanti con tabasco
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di cottura5 Minuti
  • Porzioni20 polpettine
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti per le polpettine piccanti con tabasco:

  • 250 gcarne macinata
  • 80 gpatate
  • 1uovo
  • q.b.pangrattato
  • 1 cucchiainopaprika
  • 1 cucchiaiotabasco
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • q.b.prezzemolo
  • 1 cucchiaioparmigiano Reggiano DOP
  • q.b.olio di semi

Strumenti

  • 1 Pentola
  • 1 Ciotola
  • 1 Padella
  • Carta assorbente

Preparazione delle polpettine piccanti con tabasco:

  1. Prepariamo insieme le polpettine piccanti con tabasco, prima di tutto, sbucciate le patate , tagliatele e cuocetele in una pentola con acqua e sale per 20 minuti.

    Passati i 20 minuti, scolate le patate, mettetele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.

    Aggiungete poi la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il sale, il pepe, la paprika, il tabasco, il prezzemolo e il parmigiano grattugiato.

    Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.

    Formate le polpettine e friggetele in una padella con abbondante olio di semi per circa 5 minuti girandole ogni tanto.

    Una volta pronte, sistematele in un piatto con carta assorbente per far sgocciolare l’olio in eccesso poi, sistematele in un piatto da portata e servite.

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Polpettine piccanti con tabasco
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