Plumcake allo yogurt profumato al limone

Il plumcake allo yogurt profumato al limone, è un dolce sofficissimo perfetto per la prima colazione o per la merenda.

Questo dolce è semplicissimo da preparare e potete arricchirlo con frutta secca, canditi o gocce di cioccolato bianco.

Inoltre, potete preparare la versione monoporzione per una merenda a scuola veramente golosa…

Cosa state aspettando?

Ecco come ho preparato il plumcake allo yogurt profumato al limone:

Ingredienti:

200 g di zucchero

300 g di farina 00

3 uova

2 vasetti di yogurt alla vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

Scorza grattugiata di 1 limone

Per decorare:

Zucchero a velo qb

Procedimento:

Prepariamo insieme il plumcake allo yogurt profumato al limone, prima di tutto, montate nella ciotola della planetaria le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di limone fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Setacciate in una ciotola a parte la farina con il lievito poi aggiungete il tutto al composto di uova e zucchero insieme ai due vasetti di yogurt e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.

Versate il composto ottenuto in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato e infornate a 180° per circa 40 minuti.

Prima di sfornarlo, controllate la cottura con uno stecchino!

Una volta cotto, lasciatelo raffreddare, sistematelo in un piatto da portata e cospargetelo di zucchero a velo.

Ecco pronto il plumcake allo yogurt profumato al limone:

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