Plumcake all’acqua con mele e uvetta

Plumcake all’acqua con mele e uvetta

Il plumcake all’acqua con mele e uvetta, è un dolce sofficissimo, leggero, semplice da preparare e ideale per una colazione o una merenda sana.

Questo plumcake è veramente goloso ed è adatto a tutti, soprattutto ai vegani, a coloro che mantengono la linea e svolgono attività fisica perché, per prepararlo, ho aggiunto un cucchiaio di proteine in polvere ISWARI.

Cosa aspettate a provarlo?

Ecco come ho preparato il plumcake all’acqua con mele e uvetta:

Ingredienti:

♥ 250 g di acqua

♥ 220 g di farina 00

♥ 1 cucchiaio di Risveglio di Buddha cacao crudo ISWARI

♥ 150 g di zucchero di canna

♥ 16 g di lievito per dolci

♥ 6 cucchiai di olio di semi

♥ 1 mela

♥ 2 cucchiai di uvetta

♥ aroma limone

Procedimento:

Prepariamo insieme il plumcake all’acqua con mele e uvetta, prima di tutto, mettete l’uvetta in ammollo in una ciotolina con acqua.

In un’altra ciotola, mescolate l’acqua con lo zucchero fin quando non si scioglie poi, aggiungete l’olio di semi, l’aroma limone e continuate a mescolare.

Aggiungete la farina,il cucchiaio di proteine ISWARI, il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Infine, aggiungete l’uvetta strizzata e versate il composto ottenuto in uno stampo per plumcake imburrato ed infarinato.

Tagliate la mela a metà, togliete il torsolo, tagliatela a fettine e sistematela sulla superficie del plumcake.

Infornate il plumcake e cuocetelo a 180° per circa 30/35 minuti.

Prima di toglierlo dal forno, fate la prova stecchino.

Una volta cotto, lasciatelo raffreddare, sistematelo in un piatto da portata e servite.

Ecco pronto il plumcake all’acqua con mele e uvetta:

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