Penne all’ortolana con mix di olive
Le penne all’ortolana, sono un primo piatto semplice,veloce e adatto soprattutto a coloro che svolgono attività fisica accompagnata ad una sana alimentazione.
E’ un primo piatto veramente delizioso ed io ho deciso di prepararlo in collaborazione con Ficacci, con le sue fantastiche olive.
Ecco come ho preparato le penne all’ortolana:
Ingredienti per 2 persone:
♥ 200 g di penne
♥ 1 melanzana
♥ 1 peperone
♥ 1 zucchina
♥ 10/15 olive io ho usato il bel mix di olive italiane denocciolate Ficacci
♥ 5/6 pomodorini freschi
♥ 1 pizzico di sale
♥ 2 cucchiai d’olio
♥ 1 spicchio d’aglio
♥ un po’di cipolla
♥ peperoncino macinato qb
♥ parmigiano grattugiato
Procedimento:
Prepariamo insieme le nostre penne all’ortolana, prima di tutto lavate,asciugate e tagliate le verdure a cubetti poi , in una padella con olio soffriggete l’aglio e la cipolla e cuocete le verdure per circa 10 minuti.
Passati i 10 minuti aggiungete i pomodorini, il sale e il peperoncino e fate cuocere per circa 5 minuti.
Infine,qualche minuto prima di spegnere aggiungete il mix di olive.
A questo punto, in una pentola con abbondante acqua salata, cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Passato il tempo di cottura, versate la pasta nella padella con le verdure,amalgamate il tutto e impiattate e se gradite spolverizzate il vostro piatto con del parmigiano grattugiato.
Buon appetito !
Cosa aspettate a preparare le penne all’ortolana con il bel mix di olive Ficacci? correte a scoprirle e ad acquistare sul loro sito:
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