Pasta mare e monti
La pasta mare e monti è un primo piatto a base di gamberetti e zucchine dove il legame tra le zucchine che rappresentano la terra e i gamberetti il mare, rappresenta un abbinamento vincente nella cucina italiana che ho deciso di preparare in collaborazione con l’azienda “I Sapori del Vallo”, azienda produttrice di pasta fresca.
Potete preparare questo piatto anche con l’aggiunta di panna, tutto dipende dai vostri gusti.
Ecco io come l’ho preparato:
Ingredienti:
♥ 500 g di cavatelli I Sapori del Vallo
♥ 500 g di zucchine
♥ 300 g di gamberetti
♥ scalogno qb
♥ 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
♥ sale qb
♥ peperoncino qb
Procedimento:
Prepariamo insieme la nostra pasta mare e monti, prima di tutto, lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a rondelle.
A questo punto, mettete i 3 cucchiai d’olio in padella, lo scalogno tritato e soffriggete poi, mettete le zucchine e cuocete per circa 15 minuti.
Nel frattempo, sgusciate i gamberetti e metteteli in padella insieme alle zucchine per circa 10 minuti. aggiungete il sale e il peperoncino e spegnete.
Mettete abbondante acqua in pentola e quando arriva a bollore, cuocete i cavatelli per il tempo indicato sulla confezione.
Guardate questo breve video: [facebook_video url=https://www.facebook.com/sweetmomentsricette/videos/610714769097883/]
Una volta cotta la pasta scolatela e conditela con i gamberetti e le zucchine.
Ecco pronta la vostra pasta mare e monti, una bontà esagerata buon appetito!
Cosa aspettate ad acquistare questa buonissima pasta fresca? Correte a scoprire di più sul sito di questa fantastica azienda:
Ringrazio l’azienda i Sapori del Vallo per i prodotti che mi ha gentilmente inviato ma soprattutto per la fiducia che mi ha dato nel collaborare con il mio blog.
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2 Comments on Pasta mare e monti
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Deliziosa!!!! Come il resto del blog. Grazie per la partecipazione all’evento sulle zucchine! 🙂
Grazie a te per le tue iniziative e per essere passata nel mio blog un bacio :*