I paccheri con cozze e crema di fagioli, sono un primo piatto semplice da preparare che vi farà sognare di essere ad un ristorante a vista mare …
Questo primo piatto è veramente saporito e vi consiglio assolutamente di provarlo insieme ad un bicchiere di vino bianco…
Cosa aspettate a prepararlo?
Ingredienti per preparare i paccheri con cozze e crema di fagioli:
- 320 gPaccheri
- 1 kgCozze
- 400 gFagioli cannellini
- 100 gPomodorini
- 1Scalogno
- 1 ramettoRosmarino
- 1 spicchioAglio
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 pizzicoSale
- q.b.Pepe
- 1Peperoncino
- q.b.Prezzemolo
Strumenti
- 1 Pentola
- 1 Padella
Preparazione dei paccheri con cozze e crema di fagioli:
Prepariamo insieme i paccheri con cozze e crema di fagioli, prima di tutto, lavate e pulite le cozze.
Mettete da parte e nel frattempo, lessate i cannellini in una pentola con acqua, rosmarino,peperoncino e lo scalogno per circa 60 minuti.
Lessate i paccheri in una pentola con acqua salata e procedete con la preparazione del sugo…
Scaldate in una padella l’olio con uno spicchio d’aglio e lasciate insaporire per un paio di minuti…
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, salate e lasciate insaporire..
Aggiungete le cozze e cuocetele per circa 15 minuti.
Scolate i paccheri qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione e aggiungeteli nella padella e fate insaporire.
Frullate i fagioli lessati fino ad ottenere una crema poi impiattate i vostri paccheri con la crema di fagioli sul fondo e servite al momento.
Aggiungete del pepe e il prezzemolo tritato.
—————————————————————————————
Se siete un azienda e volete collaborare con me contattatemi al mio indirizzo email “sweetmoments-ricette@hotmail.com e soprattutto, se vi piacciono le mie ricette cliccate mi piace alla mia pagina di Facebook per aiutarmi a farla crescere: Sweet moments ricette e se volete invitate gente e condividete le mie ricette che più vi piacciono grazie mille e buona giornata a tutti/e !
Ah dimenticavo, questo è il mio account di instagram “Sweet Moments Ricette“ se vi va, seguitemi !
