Paccheri al pesto con salsicce
I paccheri al pesto con salsicce, sono un primo piatto veramente semplice da preparare ma ricco di sapori e colori.
Potete prepararlo per un pranzo domenicale o quando avete poco tempo a disposizione perché è veramente veloce da preparare.
A casa mia è stato gradito da tutti, voi cosa state aspettando a prepararlo?
Ecco come ho preparato i paccheri al pesto con salsicce:
Ingredienti:
♥ 320 g di paccheri
♥ 1 confezione di pesto ricotta e basilico
♥ 3 salsicce
♥ 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
♥ peperoncino macinato qb
♥ 1 tazzina di vino bianco
♥ un pizzico di sale
♥ pepe macinato qb
♥ un po’ di cipolla
♥ parmigiano grattugiato qb
Procedimento:
Prepariamo insieme i paccheri al pesto con salsicce, prima di tutto,in una padella con olio soffriggete la cipolla poi, togliete il budello dalle salsicce e sbriciolatele in padella.
Fate insaporire il tutto per un paio di minuti poi aggiungete la tazzina di vino bianco, il peperoncino macinato, un po’ di sale e fate cuocere per circa10 minuti.
Una volta passati i 10 minuti, aggiungete il pesto di ricotta e basilico e amalgamate il tutto.
A questo punto, in una pentola con abbondante acqua salata, cuocete i paccheri per il tempo indicato sulla confezione.
Una volta cotti i paccheri, versateli in padella e amalgamate il tutto.
Impiattate e servite con una spolverizzata di pepe e parmigiano grattugiato.
Ecco pronti i paccheri al pesto con salsicce, buon appetito!
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