Ovetti ripieni di crema e fragole
Gli ovetti ripieni di crema e fragole, sono dei dessert golosi e semplicissimi da preparare che vi potete concedere dopo il pranzo di Pasqua.
Gli ovetti di cioccolato, diventano un contenitore per una dolcissima crema chantilly e delle fragole fresche.
Inoltre, io ho preparato questi dessert in collaborazione con Cake Shop Surbo che gentilmente mi ha inviato gli stampini per gli ovetti.
Cosa aspettate a provarli?
Ingredienti
Per gli ovetti:
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150 g Cioccolato fondente
Per la crema:
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125 ml Latte
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60 g Zucchero
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2 Tuorli
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15 g Farina 00
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15 g Burro
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1 bustina Vanillina
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100 g Panna fresca liquida
Per decorare:
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200 g Fragole
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q.b. Gocce di cioccolato
Preparazione
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Prepariamo insieme gli ovetti ripieni di crema e fragole, prima di tutto, sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria.
A questo punto, prendete gli stampini per gli ovetti e con l’aiuto di un pennello, fate circa 2-3 strati di cioccolato.
Mettete gli ovetti in frigo e fateli solidificare…
Nel frattempo preparate la crema pasticcera, per la ricetta completa, cliccate “qui“.
Appena pronta la crema , lasciatela raffreddare..
Montate la panna a neve poi, aggiungetela alla crema e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.
Sistemate la crema in una sac a poche con beccuccio saint honorè.
Lavate le fragole (tenete da parte 3 intere) e tagliate le restanti a cubetti.
Prendete gli ovetti , toglieteli dallo stampo e sistemateli in un piatto da portata.
Fate strati di crema e cubetti di fragole infine, decorate con l’aiuto della sac a pochè poi aggiungete una fragola tagliata a metà e delle gocce di cioccolato sulla superficie (come mostrato in foto).
Fate lo stesso procedimento con tutti gli ovetti…
Sistemate gli ovetti in frigo e serviteli dopo circa mezz’ora.
Note
Cosa aspettate a preparare gli ovetti ripieni di crema e fragole? Cake Shop Surbo, offre decorazioni torte, attrezzi per decoro cartonaggio e polistirolo,articoli per feste e tantissimo altro…
Cosa aspettate? Correte a visitare il loro fantastico sito.
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