I muffin con speck e asiago, sono dei rustici sofficissimi e molto veloci da preparare.
Sono perfetti per l’aperitivo, l’antipasto ma anche per un buffet…
Inoltre, potete farcirli in diversi modi io li ho farciti con lo speck e l’asiago e sono una bontà esagerata!!
Cosa aspettate a provarli?

Muffin con speck e asiago
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni12 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 12 muffin con speck e asiago:

  • 135 gfarina 00
  • 10 glievito istantaneo per preparazioni salate
  • 3 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
  • 1 pizzicosale
  • q.b.pepe
  • 2uova
  • 65 mllatte
  • 50 mlolio di semi
  • 100 gspeck (a cubetti)
  • 100 gasiago (a cubetti)

Strumenti

  • 2 Ciotole
  • 1 Cucchiaio di legno
  • 12 Pirottini
  • 1 Teglia per muffin
  • 1 Gratella per dolci

Preparazione dei muffin con speck e asiago:

  1. Muffin con speck e asiago

    Prepariamo insieme i muffin con speck e asiago, prima di tutto, in una ciotola, mescolate con un cucchiaio di legno gli ingredienti secchi ovvero la farina, il lievito e il parmigiano grattugiato.

    In un’altra ciotola invece mescolate quelli liquidi ovvero le uova, il latte e l’olio di semi.

    Unite i due composti sempre mescolando con il cucchiaio di legno.

    Infine, aggiungete lo speck e l’asiago a cubetti ed un pizzico di sale e pepe.

    Versate il composto ottenuto nei pirottini sistemati in una teglia per muffin e cuocete a 180° per 20 minuti.

    Una volta pronti, lasciateli intiepidire su una gratella poi sistemate su un piatto da portata e servite.

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Muffin con speck e asiago
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