muffin con peperoni, sono dei rustici super deliziosi, sofficissimi e sono perfetti per l’aperitivo, l’antipasto ma anche per cena accompagnati da un tagliere di formaggi e salumi.
Potete prepararli con diverse verdure come carote, piselli, zucchine, non ci sono limiti alla fantasia…
Cosa aspettate a provarli?
Sono veramente semplicissimi da preparare e se non mi credete, cliccate “qui” e guardate il video completo!

Muffin con peperoni e parmigiano
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni8-9 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per preparare i muffin con peperoni e parmigiano:

  • 1Uovo
  • 100 gFarina 0
  • 50 mlLatte
  • 25 gFormaggio fresco spalmabile
  • 100 gPeperoni arrosto
  • 40 mlOlio di semi
  • 40 gParmigiano grattugiato
  • 1/2 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Pepe

Strumenti

  • Ciotola
  • Frusta
  • Teglia per muffin
  • 8 Pirottini

Preparazione dei muffin con peperoni e parmigiano:

  1. Muffin con peperoni e parmigiano

    Prepariamo insieme i muffin con peperoni, prima di tutto, in una ciotola lavorate il latte, il formaggio spalmabile, l’uovo e l’olio di semi con l’aiuto di una frusta.

    Aggiungete poi la farina, il lievito istantaneo per torte salate, il parmigiano grattugiato, il pizzico di sale, il pepe e lavorate il tutto fino ad ottenere un composto liscio.

    Aggiungete poi i peperoni arrosto tagliati a cubetti e continuate a mescolare.

    Versate l’impasto ottenuto nei pirottini sistemati nella teglia per muffin e cuocete in forno a 180° per 25 minuti.

    Una volta pronti, fateli raffreddare, sistemateli in un piatto da protata e servite.

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Muffin con peperoni
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