I muffin con olive e pomodori, sono dei rustici soffici, sfiziosi e dal sapore e profumo mediterraneo.
Sono semplicissimi da preparare e sono perfetti per l’antipasto, l’aperitivo o per arricchire un buffet.
Cosa aspettate a provarli?

Muffin con olive e pomodori
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni9 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 9 muffin con olive e pomodori:

  • 135 gfarina 00
  • 55 gparmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
  • 2uova
  • 65 mlolio di semi
  • 65 mllatte
  • 100 gpomodorini
  • 40 golive nere (denocciolate)
  • 10 glievito istantaneo per preparazioni salate
  • q.b.origano
  • q.b.sale
  • q.b.pepe

Strumenti

  • 1 Ciotola
  • 1 Frusta a mano
  • 9 Pirottini
  • 1 Teglia per muffin
  • 1 Gratella per dolci

Preparazione dei muffin con olive e pomodori :

  1. Muffin con olive e pomodori

    Prepariamo insieme i muffin con olive e pomodori, prima di tutto, in una ciotola unite gli ingredienti liquidi ovvero le uova, il latte, l’olio di semi e lavorate con una frusta.

    Aggiungete gli ingredienti secchi ovvero la farina, il lievito , il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe. l’origano e mescolate fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    Aggiungete poi i pomodorini lavati e tagliati in pezzi piccoli e le olive tagliate a rondelle.

    Amalgamate il tutto e versate il composto nei pirottini sistemati in una teglia per muffin.

    Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.

    Una volta pronti, lasciateli raffreddare su una gratella e servite.

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Muffin con olive e pomodori
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