Muffin cimitero mostruoso al cioccolato
I muffin cimitero mostruoso al cioccolato, sono dei dolcetti sofficissimi e cioccolatosi perfetti per la giornata più mostruosa dell’anno.
Questa ricetta richiede un po’ di preparazioni, però, con un po’ di pazienza e con l’aiuto dei vostri bambini otterrete dei muffin veramente spaventosi.
La ricetta è di Renato Ardovino che nella puntata di Bake Off Extra Dolce li ha decorati con dei fiori…quindi, cosa aspettate a provarli?
Ecco come ho preparato i muffin cimitero mostruoso al cioccolato:
Ingredienti per i muffin:
♥ 115 g di farina
♥ 65 g di fecola di patate
♥ 165 g di zucchero
♥ 2 uova
♥ 10 g di cacao
♥ 135 g di olio di semi
♥ 1 bustina di vanillina
♥ 8 g di lievito per dolci
♥ 65 g di gocce di cioccolato
Ingredienti per la pasta frolla:
♥ 150 g di farina
♥ 75 g di zucchero
♥ 65 g di burro
♥ 1 uovo
♥ 1 fialetta di vaniglia
Altri ingredienti:
♥ Cioccolato fondente qb
♥ Nutella
♥ Decori in pasta di zucchero (ossi, ragnetti e zucche)
Procedimento:
Prepariamo insieme i muffin cimitero mostruoso al cioccolato, prima di tutto, preparate la pasta frolla per i biscottini, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Appena pronta la pasta frolla, mettetela in frigo per 30 minuti e nel frattempo, preparate i muffin.
Montate le uova con lo zucchero nella ciotola della planetaria fin quando non ottenete un composto gonfio e spumoso.
Setacciate in un unica ciotola le polveri ovvero la farina, la fecola di patate, il cacao, il lievito e la vanillina.
A questo punto, aggiungete l’olio di semi nel composto di uova e zucchero e montate lentamente.
Una volta amalgamato il tutto, aggiungete poco alla volta le polveri e continuate a montare.
Infine, aggiungete le gocce di cioccolato, mescolate e versate il composto ottenuto nei pirottini.
Infornate a 170° per 20 minuti.
Nel frattempo, stendete la pasta frolla e con un taglia biscotti formate tanti cerchi.
Sistemate i biscotti in una teglia con carta da forno e infornate a 180° per 20 minuti.
Lasciate raffreddare i muffin poi, svuotateli con l’apposito attrezzo, farciteli e ricoprite la superficie con la nutella.
Sbriciolate un po’ di muffin sulla superficie (per ottenere l’effetto “terra”) poi, una volta cotti i biscotti e raffreddati scrivete “RIP” con del cioccolato fondente sciolto a bagno maria sistemato in una piccola sac a poche.
Adagiate sul muffin il biscottino e i decori in pasta di zucchero e fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti…
Ecco pronti i muffin cimitero mostruoso al cioccolato!
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