Insalata di orzo con salmone e ceci

Insalata di orzo con salmone e ceci

L’insalata di orzo con salmone e ceci, è un primo piatto o piatto unico ottimo e adatto soprattutto per la stagione estiva.

Questo primo piatto è veramente buono ed è perfetto per un pranzo veloce o da portare al lavoro o al mare…

Inoltre,io, l’ho preparato in collaborazione con Valgrì che gentilmente mi ha inviato i ceci che hanno reso il mio piatto ancora più buono.

Cosa aspettate a provarlo?

Ecco come ho preparato l’insalata di orzo con salmone e ceci:

Ingredienti:

♥ 160 g di orzo

♥ 1 barattolo di ceci Valgri

♥ 1 scatoletta di salmone sott’olio

♥ 2 carote

♥ 2/3 pomodori per insalata

♥ 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

♥ un pizzico di sale

Procedimento:

Prepariamo insieme l’insalata di orzo con salmone e ceci prima di tutto,in una pentola con abbondante acqua salata, cuocete l’orzo per il tempo indicato sulla confezione.

Una volta cotto, scolatelo, versatelo in una ciotola e fatelo raffreddare.

Lavate le carote, grattugiatele con una mandolina direttamente nella ciotola.

Aggiungete i pomodori lavati e tagliati a spicchi e infine i ceci e il salmone sgocciolati.

Condite il tutto con un pizzico di sale e l’olio extra vergine d’oliva, impiattate e servite.

Ecco pronta l’insalata di orzo con salmone e ceci, buon appetito!

Cosa aspettate a preparare l’insalata di orzo con salmone e ceci? correte ad acquistare i fantastici prodotti Valgrì sul sito dell’azienda e correte a cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui” .

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