Gingerman cupcake al cioccolato

Gingerman cupcake al cioccolato

I gingerman cupcake, sono dei dolcetti cioccolatosi che potete preparare per la colazione o merenda nel periodo di Natale o anche per una festa a scuola insieme ai vostri bambini.

Sono molto semplici da preparare ma soprattutto deliziosi e potete servirli accompagnati da una bella tazza di cioccolata calda.

Ecco come ho preparato i gingerman cupcake:

Ingredienti:

♥ 50 g di burro

♥ 50 g di zucchero

♥ 40 g di farina

♥ 1 uovo

♥ 1 cucchiaio di latte

♥ 25 g di cacao amaro

♥ aroma vaniglia

♥ 1 cucchiaino di lievito per dolci

Ingredienti per la pasta frolla:

♥ 150 g di farina

♥ 75 g di zucchero

♥ 65 g di burro

♥ 1 uovo

♥ buccia di limone o una bustina di vanillina

Per decorare:

♥100 ml di panna

♥ 1 cucchiaio di nutella

♥ 50 g di cioccolato bianco

♥ confettini di zucchero colorati

Procedimento:

Prepariamo insieme i gingerman cupcake, prima di tutto preparate la pasta frolla per la ricetta completa cliccate “qui“:

Una volta pronta la pasta frolla e passato il tempo di riposo, stendetela su un piano infarinato e con l’aiuto di un taglia biscotti formate i gingerman.

Sistemate i biscotti nella teglia con carta da forno e infornate a 180° per circa 15 minuti.

Nel frattempo preparate i cupcake quindi,nella ciotola della planetaria, montate le uova con lo zucchero e l’aroma vaniglia poi una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungete il burro fuso e mescolate.

A questo punto aggiungete il cacao, il lievito e la farina e continuate a mescolare infine, aggiungete il cucchiaio di latte.

Versate il composto ottenuto nei pirottini e infornate a 180° per 15/20 minuti.

Lasciate raffreddare i biscotti e nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria.

Decorate i biscotti (come mostrato in foto) con l’aiuto di un conetto di carta da forno.

Una volta pronti i cupcake, lasciateli raffreddare poi montate la panna e aggiungete la nutella.

Con l’aiuto di una sac a poche con il beccuccio a stella decorate i cupcake e poggiateci un gingerman sulla superficie.

Ecco pronti i gingerman cupcake, buone feste!

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