La focaccia alla zucca ripiena, è un lievitato saporito e sofficissimo, perfetto da servire per l’aperitivo, come sostituto del pane, per un buffet ma anche per una cena sfiziosa.
Potete farcirla in diversi modi ma con lo speck e le scaglie di parmigiano è perfetta!
Cosa aspettate a provarla?

Focaccia alla zucca ripiena
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni10 quadrotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la focaccia alla zucca ripiena:

Per la focaccia:

  • 500 gfarina 0
  • 300 mlacqua
  • 1 bustinalievito di birra secco
  • 2 cucchiainizucchero
  • 500 gzucca
  • 3 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 20 gsale
  • q.b.sale grosso

Per il ripieno:

  • 150 gspeck
  • 100 gparmigiano Reggiano DOP (in scaglie)

Strumenti

  • 1 Padella
  • 1 Ciotola
  • 1 Cucchiaio di legno
  • 1 Teglia

Preparazione della focaccia alla zucca ripiena:

  1. Prepariamo insieme la focaccia alla zucca ripiena, prima di tutto, lavate la zucca, tagliatela a cubetti e cuocetela in una padella con un cucchiaio d’olio per circa 10 minuti.

    In una ciotola aggiungete la farina, il lievito e lo zucchero.

    Mescolate con un cucchiaio di legno poi aggiungete la zucca schiacciata mescolate un po’ e aggiungete i due cucchiai di olio, il sale e l’acqua tiepida a filo…

    Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e un po’ appiccicoso.

    Lasciatelo lievitare per 3 ore …

    Trascorso il tempo di lievitazione, trasferite l’impasto in una tegia oleata, condite con un po’ d’olio e sale grosso e lasciate lievitare la focaccia per altri 30 minuti.

    Cuocete la focaccia in forno preriscaldato a 180° modalità ventilata per circa 30 minuti.

    Una volta cotta, lasciatela raffreddare tagliatela a quadrotti e farcitela con lo speck e le scaglie di parmigiano.

    Sistemate in un piatto da portata e servite.—————————————————————————————

    Se siete un azienda e volete collaborare con me contattatemi al mio indirizzo email “sweetmoments-ricette@hotmail.com e soprattutto, se vi piacciono le mie ricette cliccate mi piace alla mia pagina di Facebook per aiutarmi a farla crescere: Sweet moments ricette e se volete invitate gente e condividete le mie ricette che più vi piacciono grazie mille e buona giornata a tutti/e !

    Ah dimenticavo, questo è il mio account di instagram “Sweet Moments Ricette“ se vi va, seguitemi !

/ 5
Grazie per aver votato!
Summary
recipe image
Recipe Name
Focaccia alla zucca ripiena
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.