Farro con tonno, pomodori e rucola
Il farro con tonno, pomodori e rucola, è un primo piatto o piatto unico veramente ottimo ma soprattutto veloce da preparare.
E’ un piatto che potete proporre per un picnic, per una giornata al mare o al lavoro ed è adatto soprattutto alla stagione estiva dato che va servito freddo.
Io l’ho preparato in collaborazione con l’Azienda Agricola Monte Castello che gentilmente mi ha inviato il suo farro.
Cosa aspettate a provare questo piatto?
Ecco come ho preparato il farro con tonno, pomodori e rucola:
Ingredienti:
♥ 160 g di farro
♥ 2 scatolette di tonno
♥ 10/15 pomodori freschi
♥ 1 mazzetto di rucola
♥ un pizzico di sale
♥ 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Procedimento:
Prepariamo insieme il farro con tonno, pomodori e rucola, prima di tutto, lavate per bene il farro e cuocetelo in una pentola con abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo,lavate e tagliate i pomodorini a spicchi in una ciotola poi, lavate e tritate grossolanamente la rucola e aggiungetela nella ciotola con i pomodori.
Una volta cotto il farro, lasciatelo raffreddare per bene e versatelo nella ciotola insieme ai pomodori e la rucola.
A questo punto, sgocciolate il tonno, aggiungetelo nella ciotola con gli altri ingredienti, condite il tutto con sale e olio e mescolate.
Impiattate e servite.
Ecco pronto il farro con tonno, pomodori e rucola, buon appetito!
Cosa aspettate a preparare il farro con tonno, pomodori e rucola ? L’azienda agricola Monte Castello, produce farine, legumi, cereali e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito:
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