Cupcake dal cuore cremoso

I cupcake dal cuore cremoso, sono dei dolcetti morbidissimi e golosissimi che nascondono al loro interno un cuore cremoso di cioccolato.

Questi dolcetti, sono perfetti per san Valentino da regalare all’interno di una scatola o magari da preparare per una colazione o merenda romantica…

Inoltre, io li ho preparati in collaborazione con Wonder Party che gentilmente mi ha inviato i pirottini rossi a pois che hanno reso ancora più dolci i miei cupcake.

Cosa aspettate a provarli?

Ecco come ho preparato i cupcake dal cuore cremoso:

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30M minuti
  • Cottura:
    20M minuti
  • Porzioni:
    9 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per i cupcake:

  • Farina 00 50 g
  • uovo 1
  • Zucchero 55 g
  • Olio di semi 50 g
  • Cioccolato fondente 20 g
  • Yogurt alla vaniglia 45 g
  • Cacao amaro in polvere 10 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
  • Vanillina 1 bustina

Per il cuore cremoso:

  • Cioccolato fondente 50 g
  • Panna fresca liquida 50 g

Per il frosting:

  • Panna fresca liquida 100 g
  • Philadelphia 1
  • Nutella 1 cucchiaio

Per decorare:

  • Cioccolatini (a forma di cuore) 9
  • Granella di zucchero (di colore rosso) q.b.

Preparazione

  1. Prepariamo insieme i cupcake dal cuore cremoso, prima di tutto, nella ciotola della planetaria montate uova e zucchero per circa 10 minuti.

    Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria….

    A questo punto, una volta ottenuto un composto gonfio, aggiungete l’olio di semi, il cioccolato fuso, lo yogurt alla vaniglia e continuate a montare…

    Aggiungete poi la farina e il cacao setacciati e mescolate con una spatola dal basso verso l’alto.

    Infine, aggiungete il lievito e la vanillina poi, versate il composto ottenuto nei pirottini e infornate a 180° 20 minuti.

    Una volta pronti, lasciateli raffreddare e nel frattempo, preparate la ganache quindi, portate a bollore la panna, aggiungete il cioccolato fondente e fatelo sciogliere.

    Lasciate raffreddare completamente la ganache poi montatela, sistematela in una sac a poche e farcite i cupcake bucandoli direttamente con il beccuccio.

    A questo punto, montate la panna, aggiungete la philadelphia e la nutella e continuate a mescolare.

    Sistemate la crema in una sac a poche e decorate i cupcake poi, cospargete la superficie con la granella di zucchero rossa e decorate con un cioccolatino a forma di cuore (come mostrato in foto).

    Ecco pronti i cupcake dal cuore cremoso!

Note

Cosa aspettate a preparare i cupcake dal cuore cremoso? Vi invito sul sito Wonderparty a fare tanti acquisti!

E non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina “qui“.

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Summary
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Recipe Name
Cupcake dal cuore cremoso | San Valentino
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

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