Crostata con marmellata di mirtilli rossi
La crostata con marmellata di mirtilli rossi, è una vera e propria delizia e potete prepararla per la colazione o la merenda.
Io l’ho preparata in collaborazione con Vis confetture ed è bastata una base croccante di pasta frolla e la loro confettura di mirtilli rossi per dare alla mia crostata un gusto irresistibile.
Ecco come ho preparato la crostata con marmellata di mirtilli rossi:
Ingredienti per la pasta frolla:
♥ 300 g di farina
♥ 150 g di zucchero
♥ 130 g di burro
♥ 2 uova
♥ un pizzico di sale
♥ buccia di limone
Ingredienti per il pan di spagna:
♥ 1 uovo
♥ 50 g di zucchero
♥ 40 g di farina 00
♥ buccia di limone
Ingredienti per la bagna:
♥ 50 g di acqua
♥ 25 g di zucchero
♥ 30 g di limoncello
Ingredienti per la farcia e per decorare:
♥ 1 barattolo di marmellata di mirtilli rossi Vis
♥ zucchero a velo qb
Procedimento:
Prepariamo insieme la crostata con marmellata di mirtilli rossi, prima di tutto, preparate la pasta frolla, per la ricetta completa, cliccate “qui“.
Nel frattempo,preparate il pan di spagna, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Versate il composto in una teglia da 20 cm imburrata ed infarinata e cuocetelo a 180° per 20 minuti.
Preparate la bagna quindi in un pentolino portate ad ebollizione acqua e zucchero poi, lasciate raffreddare un po’ e aggiungete il limoncello.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la pasta frolla su un piano infarinato e sistematela nello stampo rettangolare imburrato ed infarinato.
Mettete sul fondo della vostra crostata delle fettine di pan di spagna e bagnatelo, versate la marmellata di mirtilli rossi,formate le strisce con la restante pasta frolla e infornate a 180° per 25 minuti.
Una volta cotta, lasciatela raffreddare e spolverizzatela di zucchero a velo.
Ecco pronta la crostata con marmellata di mirtilli rossi!
Cosa aspettate a preparare la crostata con marmellata di mirtilli rossi? Vi invito però, ad acquistare la fantastica marmellata ai mirtilli rossi di Vis Confetture sul loro fantastico sito:
e non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui“.
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