Crostata con crema pasticcera e fragole
La crostata con crema pasticcera e fragole, è un dolce fresco e adatto quindi alla stagione estiva che ormai è alle porte.
E’ un dolce ottimo e bello da vedere soprattutto se presentato sul fantastico tagliere che l’azienda T&G mi ha gentilmente inviato.
Ecco come ho preparato la crostata con crema pasticcera e fragole:
Ingredienti per la pasta frolla:
♥ 300 g di farina
♥ 150 g di zucchero
♥ 130 g di burro
♥ 2 uova
♥ buccia di limone o una bustina di vanillina
Ingredienti per la crema pasticcera:
♥ 500 ml di latte
♥ 250 g di zucchero
♥ 4/5 tuorli d’uovo
♥ 50 g di farina 00
♥ 50 g di burro o margarina
♥ aroma vaniglia
Ingredienti per la decorazione:
♥ marmellata alle fragole
♥ 500 g di fragole
♥ 10/15 meringhe piccole
Procedimento:
Prepariamo insieme la nostra crostata con crema pasticcera e fragole, prima di tutto preparate la pasta frolla, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta la pasta frolla, lasciatela riposare in frigo per 2 ore o ancor meglio tutta la notte.
A questo punto preparate la crema pasticcera, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta ottenuta una crema lucida, lasciatela raffreddare.
Stendete la pasta frolla su un piano infarinato e con l’aiuto del mattarello, mettetela in una teglia per crostate imburrata ed infarinata,bucherellatela e infornae a 180° per 20/25 minuti.
Una volta cotta lasciatela raffreddare poi, nel frattempo lavate le fragole, asciugatele e tagliatele a fettine.
Adesso, non ci resta che assemblare la crostata, quindi, fate uno strato sottile di marmellata alle fragole poi mettete la crema con l’aiuto di una sac a poche e decorate con fragole e meringhe (come mostrato in foto) .
Ecco pronta la crostata con crema pasticcera e fragole:
Cosa aspettate a preparare la crostata con crema pasticcera e fragole e presentarla sul fantastico tagliere T&G? Correte a scoprire questo fantastico sito:
e non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui“.
——————————————————————————————————————–
Se siete un azienda e volete collaborare con me contattatemi al mio indirizzo email “sweetmoments-ricette@hotmail.com e soprattutto,se vi piacciono le mie ricette cliccate mi piace alla mia pagina di Facebook aiutatemi a farla crescere: Sweet moments ricette e se volete invitate gente e condividete le mie ricette che più vi piacciono grazie mille e buona giornata a tutti!