Cream tart mimosa
La cream tart mimosa, è una torta famosissima qui sul web, ed è fatta da una base croccante di pasta frolla e una dolcissima e delicatissima crema chantilly .
E’ una delizia per gli occhi e per il palato e potete prepararla per la festa della donna ma è perfetta anche per la festa della mamma.
Io l’ho preparata con S.MARTINO che gentilmente mi ha inviato la vaniglia bourbon che ha dato un sapore fantastico alla mia cream tart.
Cosa aspettate a provarla?
Ecco come ho preparato la cream tart mimosa:
Ingredienti per la pasta frolla:
♥ 300 g di farina
♥ 150 g di zucchero
♥ 130 g di burro
♥ 2 uova
♥ buccia di limone
♥ una bustina di vaniglia bourbon S.MARTINO
Ingredienti per la crema:
♥ 250 ml di latte
♥ 125 g di zucchero
♥ 3/4 tuorli d’uovo
♥ 25 g di farina 00
♥ 25 g di burro o margarina
♥ 1 bustina di vaniglia bourbon S.MARTINO
♥ 1 tazzina di limoncello
♥ 200 ml di panna
Per decorare:
♥ Pan di spagna a cubetti qb (per la ricetta cliccate “qui“)
♥ 3/4 fragole
♥ 3 macaron gialli
♥ 10 mini meringhe
Procedimento:
Prepariamo insieme la cream tart mimosa, prima di tutto, preparate la pasta frolla per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta la pasta frolla, e passato il tempo di riposo, stendetela su un foglio di carta da forno, formate il cuore o con una sagoma o con l’aiuto di un’anello per torte a forma di cuore.
Sistemate le sagome in una teglia e infornate a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo, preparate la crema pasticcera, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Una volta pronta,lasciatela raffreddare.
Aggiungete il limoncello alla crema poi, montate la panna, unitela alla crema e mescolate dal basso verso l’alto.
A questo punto, assemblate la cream tart quindi, sistemate il cuore di frolla su un piatto e con l’aiuto di una sac a poche farcite la cream tart.
Adagiate un altro cuore sopra la crema e fate lo stesso procedimento..
Infine, decorate la vostra cream tart con pezzetti di pan di spagna, fragole fresche, mini meringhe e infine i macaron farciti con la stessa crema.
Ecco pronta la cream tart mimosa, buona festa della donna!
Cosa aspettate a preparare la cream tart mimosa? San Martino, produce preparati per torte e dessert, per biscotti, budino, ingredienti naturali e tantissimi altri prodotti che vin invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito e nei supermercati, non ve ne pentirete !
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