I cornetti con carne macinata e prosciutto, sono dei rustici veramente deliziosi perfetti per l’aperitivo ma anche per una festa o per cena…
Sono semplici da preparare e vi consiglio assolutamente di provarli…
Cosa state aspettando?
Ingredienti cornetti con carne macinata e prosciutto :
Per la pasta sfoglia:
- 250 gFarina 00
- 200 gAcqua
- 10 gSale
- 200 gBurro
Per il ripieno:
- 300 gCarne di suino (macinata)
- 1Uovo
- 2 cucchiaiParmigiano Reggiano DOP
- 1 pizzicoSale
- q.b.Pepe
- 2 cucchiaiPangrattato
Altri ingredienti:
- 150 gProsciutto cotto
- 100 gScamorza (provola)
- q.b.Latte
Preparazione dei cornetti con carne macinata e prosciutto :
Prepariamo insieme i cornetti con carne macinata e prosciutto, prima di tutto, preparate la pasta sfoglia, per la ricetta completa cliccate “qui“.
Nel frattempo preparate l’impasto di carne quindi in una ciotola mescolate la carne macinata, l’uovo, il parmigiano. il sale, il pepe e il pangrattato.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, stendete la pasta sfoglia e formate dei triangoli.
Farcite i triangoli con l’impasto di carne , il prosciutto, la scamorza , arrotolate e formate i cornetti.
Sistemate i cornetti di sfoglia in una teglia con carta da forno, spennellateli con il latte e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Una volta pronti, lasciateli intiepidire, sistemateli in un piatto da portata e servite.
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