Biscottoni morbidi al pistacchio e frutti di bosco

I biscottoni morbidi al pistacchio e frutti di bosco, sono dei dolcetti deliziosi, soffici e semplicissimi da preparare.

Questi biscotti, se amate il pistacchio, dovete assolutamente provarli inoltre, sono perfetti per la colazione, la merenda o per l’ora del caffè …

Io, li ho preparati con Gusto Etna che gentilmente mi ha inviato i suoi fantastici prodotti a base di pistacchio che hanno dato un sapore unico ai miei biscottoni…

Cosa aspettate a provarli?

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    12 pezzi
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • 90 g Farina di pistacchi (Gusto Etna)
  • 2 Uova
  • 70 g Burro
  • 70 g Zucchero a velo
  • 50 g Granella di pistacchi (Gusto Etna)
  • 1 cucchiaio Pasta di pistacchi (Gusto Etna)
  • 1 pizzico Sale
  • 60 g Marmellata di frutti di bosco
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Prepariamo insieme i biscottoni morbidi al pistacchio e frutti di bosco, prima di tutto, versate le uova nella ciotola della planetaria poi, unite la farina di pistacchi, lo zucchero a velo e il pizzico di sale.

    Mescolate il tutto poi, aggiungete la pasta di pistacchi e continuate a mescolare..

    Nel frattempo, sciogliete il burro a bagno maria poi unitelo all’impasto.

    Versate il composto ottenuto negli stampini in silicone poi, mettete in frigo per circa 15 minuti.

    Riprendete lo stampo poi, aggiungete un cucchiaio di marmellata di frutti di bosco sulla superficie dei biscotti, aggiungete la granella di pistacchi e spolverizzate con lo zucchero a velo.

    Cuocete i biscotti a 180° per circa 15 minuti.

    Una volta pronti, lasciateli raffreddare e servite.

Note

Cosa aspettate a provare questi dolcetti golosissimi? Gusto Etna, è un’azienda che si occupa della lavorazione e trasformazione di pistacchio in creme, pesti, pasta pura, liquore, pasta, granella, farina e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro “sito“.

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Biscottoni morbidi al pistacchio e frutti di bosco
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Preparation Time
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