Biscotti occhi di bue alle nocciole

Prepariamo insieme i biscotti occhi di bue alle nocciole, prima di tutto, nella ciotola della planetaria aggiungete le polveri ovvero la farina, la farina di nocciole, il cacao , lo zucchero ed il pizzico di sale.

Aggiungete il burro ed impastate il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.

Aggiungete poi l’uovo e lavorate fino ad ottenere un panetto liscio.

Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigo per circa 1 ora.

A questo punto, stendete il vostro panetto e ricavate tanti rettangoli (metà interi e metà forati al centro).

Sistemateli nella teglia e cuocete i biscotti nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Lasciateli raffreddare poi, sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria, immergete i biscotti forati e lasciate solidificare il cioccolato.

Farcite i biscotti con la crema alle nocciole, ricoprite con il biscotto ricoperto di cioccolato, sistemateli in un piatto da portata e servite.——————————————————————————————

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