I biscotti occhi di bue alle nocciole, sono dei dolcetti veramente golosi realizzati con una profumatissima pasta frolla alle nocciole.
Questi biscotti, sono perfetti per la colazione o per la merenda di tutta la famiglia e sono veramente semplicissimi da preparare.
Cosa aspettate a provarli?

Biscotti occhi di bue alle nocciole
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni15 biscotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per i biscotti occhi di bue alle nocciole:

Per la pasta frolla alle nocciole:

  • 200 gfarina 00
  • 40 gfarina di nocciole
  • 2 cucchiaicacao amaro in polvere
  • 120 gzucchero a velo
  • 130 gburro
  • 1uovo
  • 1 pizzicosale

Per farcire:

  • 100 gcrema spalmabile alle nocciole

Per decorare:

  • 50 gcioccolato fondente

Preparazione dei biscotti occhi di bue alle nocciole:

  1. Prepariamo insieme i biscotti occhi di bue alle nocciole, prima di tutto, nella ciotola della planetaria aggiungete le polveri ovvero la farina, la farina di nocciole, il cacao , lo zucchero ed il pizzico di sale.

    Aggiungete il burro ed impastate il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.

    Aggiungete poi l’uovo e lavorate fino ad ottenere un panetto liscio.

    Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo in frigo per circa 1 ora.

    A questo punto, stendete il vostro panetto e ricavate tanti rettangoli (metà interi e metà forati al centro).

    Sistemateli nella teglia e cuocete i biscotti nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

    Lasciateli raffreddare poi, sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria, immergete i biscotti forati e lasciate solidificare il cioccolato.

    Farcite i biscotti con la crema alle nocciole, ricoprite con il biscotto ricoperto di cioccolato, sistemateli in un piatto da portata e servite.——————————————————————————————

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Biscotti occhi di bue alle nocciole
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