I biscotti farciti con crema al limone, sono dei morbidissimi biscotti in pasta frolla farciti con una golosissima crema pasticcera al limone.

Questi biscotti sono perfetti per la colazione, la merenda o per l’ora del tè ma, sono anche un’ottima idea regalo se confezionati in una scatola natalizia.

Io li ho preparati per il #MenudiNatale e in collaborazione con La fabbrica delle idee che gentilmente mi ha inviato la pasta al limone che ha dato un gusto fantastico ai miei biscotti e che potete acquistare “qui“.

Cosa aspettate a provarli?

Ecco come ho preparato i biscotti farciti con crema al limone:

  • Preparazione: 60 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 20/25 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

Per la pasta frolla al limone:

  • 500 g Farina 00
  • 100 g pasta al limone
  • 2 Uova
  • 130 g Burro
  • 150 g Zucchero
  • 1 bustina Vanillina

Per la crema al limone:

  • 500 ml Latte
  • 250 g Zucchero
  • 4 Tuorli
  • 50 g Farina 00
  • 50 g Burro
  • 1 bustina Vanillina
  • 50 g pasta al limone

Per decorare:

  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Prepariamo insieme i biscotti farciti con crema al limone, prima di tutto, preparate la pasta frolla al limone, per la ricetta completa cliccate “qui“. (Aggiungete la pasta al limone insieme allo zucchero)

    Una volta pronta la pasta frolla fatela riposare 30 minuti in frigo e nel frattempo, preparate la crema pasticcera al limone, per la ricetta completa cliccate “qui“.

    Una volta pronta, lasciatela raffreddare e aggiungete la pasta al limone.

    Stendete la pasta frolla e con l’aiuto di un taglia biscotti tondo, formate i biscotti, farcite con la crema e ricoprite con un altro biscotto.

    Fate lo stesso procedimento con tutti i biscotti poi, stendete la restante pasta frolla e con l’aiuto di un taglia biscotti ad espulsione formate i fiocchi di neve e decorate i biscotti.

    Sistemate i biscotti in una teglia con carta da forno e infornate a 180° per circa 15/20 minuti.

    Una volta cotti, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.

    Ecco pronti i biscotti farciti con crema al limone!

Cosa aspettate a preparare i biscotti farciti con crema al limone? La Fabbrica delle Idee, è un negozio online ricco di fantastici prodotti come stampi per torte, per biscotti, attrezzi per il cake design, articoli per feste di tutti tipi e tantissimo altro che vi invito a scoprire e ad acquistare qui:

E non dimenticate di cliccare mi piace alla loro pagina facebook “qui“.

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4 Commenti su Biscotti farciti con crema al limone

  1. Bellissimi questi biscotti ripieni, li trovo anche eleganti e festosi nello stesso tempo.

    La crema al limone è una cosa che ho in mente da tempo, ma alla fine non la faccio mai.
    In questo caso la pasta al limone darà una maggiore spinta al gusto agrumato.

    Che dire…saranno buonissimi!!

    • si Tommaso sono veramente buoni.. la pasta al limone poi ha reso la crema veramente fantastica.. provarli e fammi sapere !

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