Biscotti all’olio d’oliva e limoncello

I biscotti all’olio d’oliva e limoncello, sono dei pasticcini semplici, golosi e profumatissimi…

Sono perfetti per la colazione o per la merenda accompagnati da una tazza di latte o da un succo di frutta..

Inoltre, io, l’ho preparato in collaborazione con Petrucci che mi ha inviato il suo fantastico olio extra vergine d’oliva al limone che ha dato un sapore unico ai miei biscotti..

Cosa aspettate a provarli?

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    30 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 1 uovo
  • 100 g Zucchero
  • 60 ml Olio extravergine d’oliva al limone (Petrucci)
  • 1 bicchierino Limoncello
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. Prepariamo insieme i biscotti all’olio d’oliva e limoncello, prima di tutto, lavorate l’uovo con lo zucchero e il limoncello con l’aiuto delle fruste elettriche.

    Aggiungete poi l’olio extra vergine d’oliva al limone e amalgamate il tutto.

    A questo punto, aggiungete la farina, il lievito per dolci e mescolate.

    Versate il composto ottenuto in una sac a poche e formate i biscotti in una teglia con carta da forno.

    Cuocete i biscotti a 180° per circa 15 minuti.

    Una volta pronti, lasciateli raffreddare, sistemateli in un piatto da portata e servite.

Note

Cosa aspettate a provare questa ricetta? l’azienda Petrucci , produce olio extra vergine d’oliva , olii aromatizzati, conserve, creme spalmabili a base di olio extra vergine d’oliva e tantissimi altri prodotti che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro “sito“.

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Biscotti all'olio d'oliva e limoncello
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