Antipasto tricolore
L’antipasto tricolore, è molto semplice da preparare ed è un modo diverso di servire l’antipasto.
E’ un antipasto super veloce da preparare e ricco di colori ma soprattutto di profumi.
Io l’ho preparato in collaborazione con Venditti Olio, che gentilmente mi ha inviato il suo olio extra vergine d’oliva che ha dato al mio antipasto un sapore unico.
Ecco come ho preparato l’antipasto tricolore:
Ingredienti per il pesto:
♥ 30 g di foglie di basilico fresco
♥ 3 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva Venditti
♥ 10 g di pinoli
♥ Aglio in polvere qb
♥ Parmigiano grattugiato qb
Ingredienti per l’antipasto:
♥ 3 mozzarelle da 50 g
♥ 2 pomodori
♥ 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva Venditti
♥ Un pizzico di sale
♥ Origano qb
Procedimento:
Prepariamo insieme l’antipasto tricolore, prima di tutto, preparate il pesto quindi, tritate il basilico fresco nel mixer, poi, aggiungete i pinoli e una volta che si è tritato il tutto, spostate il composto in una ciotolina e aggiungete anche i 3 cucchiai d’olio Venditti e mescolate per bene.
A questo punto, aggiungete l’aglio in polvere e il parmigiano e continuate a mescolare.
Infine, coprite la ciotolina con la pellicola e mettete il vostro pesto in frigo.
Nel frattempo, sgocciolate le mozzarelle e tagliatele a fette poi in un piatto tagliate i pomodori a cubetti e conditeli con un cucchiaio d’olio, il sale e l’origano.
A questo punto assemblate l’antipasto tricolore quindi,sistemate i pomodori sul fondo, aggiungete le fettine di mozzarella e infine il pesto.
Fate lo stesso procedimento fino all’esaurimento degli ingredienti.
Ecco pronto l’antipasto tricolore, buon appetito!
Cosa aspettate a preparare l’antipasto tricolore? Venditti, è un’azienda agricola che produce olio extravergine d’oliva di qualità superiore che vi invito a scoprire e ad acquistare sul loro fantastico sito:
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