Mordi la Vita!
Gli hamburger di tacchino al basilico sono un secono piatto leggerissimo e salutare. Gli hamburger sono preparati con del macinato di tacchino, albume e basilico tritato. Un piatto davvero magro, sano e gustoso. Perfetto per restare in forma senza rinunciare ai piaceri della tavola! Read more…
Lo sformato di asparagi e prosciutto è un piatto completo e genuino da gustare con tutta la famiglia. Facile da preparare, assolutamente non laborioso, vi conquisterà sicuramente e vi farà fare un figurone. Che aspettate a provarlo? E’ irresistibile! Read more…
Gli involtini di melanzane con polpette e pomodoro sono un secondo piatto ricco e gustoso. Morbide polpette di carne e formaggio cotte nel sugo di pomodoro, avvolte in fettine di melanzane fritte. Si possono preparare in anticipo e passare al forno 10 minuti prima di servire. Un piatto perfetto per quando avete molti ospiti a […] Read more…
Gli involtini di pollo al marsala sono un secondo piatto ricco, gustoso e veloce da preparare. Si preparano con pochissimi ingredienti e sono un’ alternativa alla solita bistecchina di pollo. Vediamo come si preparano in pochissime mosse! Read more…
Le polpette di tacchino, oltre che una soluzione interessante per liberarsi con stile degli avanzi della domenica, sono un modo furbo per far mangiare la carne ai bambini. Pochissimi ingredienti necessari e qualche spezia renderanno molto gustose le vostre polpette svuotafrigo. Read more…
I Gamberi alla birra è un piatto che ho gustato durante la mia bellissima vacanza a Cuba. E’ una ricetta molto semplice che prevede l’utilizzo ti pochissimi ingredienti e sicuramente vi stupirà. Si prepara velocemente ed è facilissima, perfetta anche per chi in cucina è alle prime armi e vuole fare bella figura preparando un […] Read more…
Le capesante con crema agli asparagi sono un piatto prelibato che può essere gustato sia come secondo di pesce, che come antipasto. Le capesante, racchiuse da una sottile e croccante panatura, sono adagiate su una crema vellutata di asparagi e ricoperte da un velo di sesamo tostato. Un piatto semplice e dai gusti delicati. Read more…
La parmigiana di zucchine è un piatto leggero e fresco che può essere gustato sia come antipasto, che come primo piatto light. Si tratta di una versione primaverile della tradizionale parmigiana di melanzane, che io vi propongo in monoporzioni. Read more…
Il Polpettone Pasqualino è un polpettone con uova e spinaci ed è un’interessante e gustosissima versione “carnivora” della torta pasqualina. Questo piatto, dalla preparazione apparentemente elaborata, è molto coreografico e incanterà i vostri ospiti. E’ perfetto come secondo piatto, ma si può anche gustare in una gita fuoriporta, durante magari il tradizionale picnic di Pasquetta. Read more…
Il Bon roll fatto in casa con asparagi e piselli è un secondo piatto ricco e genuino. Oltre che a fare un bellissimo effetto, può essere una soluzione per smaltire qualche avanzo nel frigorifero. Si tratta di un polpettone di pollo avvolto nello speck, che può essere farcito a proprio piacimento. Io vi propongo la […] Read more…
Lo spezzatino di manzo al curry è un ricco secondo piatto dai sapori aromatici e incredibilmente invitanti. Cremoso e intenso, vi conquisterà! Un assaggio ingentilito della cucina indiana, con un tocco di italianità 🙂 Read more…
La parmigiana di melanzane con fonduta di formaggi e porcini è una deliziosa variante monoporzione della tradizionale parmigiana di melanzane, che prevede l’utilizzo di una fonduta di formaggi misti e dei funghi porcini, al posto di pomodoro e mozzarella. Provatela, è gustosissima! Read more…
Lo Strogonoff è un piatto di origine russa, molto popolare oggi in Brasile. Si tratta di uno spezzatino di carne e funghi con salsa Worcestershire accompagnato da riso. La mia proposta italianizzata, o meglio “brescianizzata”, prevede l’utilizzo della polenta taragna al posto del riso, e funghi porcini. Read more…
Il Salmone al vino rosso è un piatto facile e veloce da preparare, ma sicuramente di grande effetto! Sono molto affezionata a questa ricetta, che a dir la verità non so da dove provenga, ma è sempre stata molto popolare a casa mia. Sicuramente non deluderà gli amanti del salmone 😉 Read more…
Gli straccetti di pollo al burro d’arachidi sono un piatto unico accompagnato da riso bianco, cucinati in una salsa al pomodoro arricchita da un cucchiaio di burro d’arachidi, che ne conferisce un sapore particolare assolutamente irresistibile! Questa deliziosa ricetta è una rivisitazione un po’ “italianizzata” di uno spezzatino meraviglioso che mi ha insegnato la mia […] Read more…
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