Mordi la Vita!
Le vellutata di zucca e porri è un primo piatto cremosissimo e delicato. La tendenza dolce della zucca viene armonizzata e accompagnata dalla delicata aromaticità del porro. Un piatto semplicissimo, estremamente economico e che vi farà ricevere i complimenti da tutti quanti! Read more…
Il Risotto ai carciofi con pancetta è un primo piatto molto saporito e cremoso. Un risotto un po’ diverso dal solito e davvero ricco di gusto, tanto che non è quasi necessario aggiungere sale o pepe alla preparazione. Read more…
La Pasta al pesto di noci è un primo piatto ricco, saporito e di grande struttura. Il pesto di noci è composto da noci, pinoli, aglio, parmigiano e olio di oliva. Semplice e veloce da prearare, la pasta al pesto di noci è un ideale primo piatto della stagione invernale. Read more…
La pasta al brandy con prosciutto è un primo piatto profumatissimo e molto gustoso. Il sughetto a base di brandy, prosciutto e parmigiano si prepara in 5 minuti e il risultato è davvero ottimo! Il brandy può tranquillamente essere sostituito con altri super alcolici secchi come cognac, whisky o scotch. Vediamo il semplice procedimento. Read more…
I Casoncelli alla bresciana sono dei ravioli farciti di carne, verdure e spezie delicate. Popolarissimi in tutta la provincia di Brescia, sono molto amati anche a Bergamo, dove sono conosciuti come Casoncelli alla bergamasca (ad oggi è ancora dubbia quale sia la vera paternità di casoncelli). Un primo piatto gustosissimo che non manca mai durante […] Read more…
Le crespelle ai funghi sono un primo piatto ricco e gustosissimo, perfetto per gli amanti dei funghi. Ideale per essere servito durante il pranzo domenicale o occasioni particolari che riuniscono molti commensali. Si può comodamente preparare in giornata e servire dopo la gratinatura. Da leccarsi i baffi, vedrete! Read more…
Il risotto alle zucchine e peperoni è un primo piatto gustoso e sano. Le zucchine e i peperoni vengono ridotti in crema, quindi è un piatto perfetto per far mangiare la verdura ai bambini senza che se ne accorgano 🙂 Vediamo come si prepara. Read more…
Le lasagne alla zucca e speck sono un primo piatto invernale molto ricco e gustoso. Una interessante variante delle tradizionali lasagne con il ragù di pomodoro e carne. Le lasagne alla zucca e speck sono semplici da preparare e non deluderanno le vostre aspettative. Che aspettate a provarle? 🙂 Read more…
Il risotto al radicchio è un must per gli amanti del risotto. Prepararlo e gustarlo con una “sfumatura extra” di vino rosso, è da veri intenditori! Mmm… che profumino! Un connubio davvero eccezionale! Vediamo come si prepara! Read more…
Le lasagne al radicchio e funghi sono una prelibatezza autunno/invernale, un piatto perfetto per gli amanti di questo meraviglioso ortaggio veneto dal colore acceso e per chi predilige sapori forti e decisi. Lasciatevi tentare da questa bonta’ dall’aspetto e dal profumo accattivanti! Read more…
La pasta con i fichi e prosciutto crudo è un primo piatto delicato che combina il sapore dolce dei fichi a quello salato del prosciutto crudo e del pecorino. I fichi vengono caramellati nel burro e flambati nel brandy, che conferisce loro un sapore intenso e particolare. Read more…
L‘Insalata di riso con salsiccia e pomodorini è un piatto freddo molto saporito che si può gustare durante i pic nic delle vostre gite fuori porta, ma anche a casa in queste afose giornate estive. E’ facilissimo ed economico da preparare ed è perfetto per tutti gli amanti do riso e risotti. Read more…
La pasta con crema di asparagi e pancetta croccante è un primo piatto gustosissimo, facile e veloce da preparare. Il gusto delicato e minerale dell’asparago è ben bilanciato da quello più saporito della pancetta, che dà al piatto un tocco davvero irresistibile. Read more…
Il risotto allo zafferano, prosciutto e rosmarino è sicuramente il piatto che ha segnato la mia infanzia. Semplice, genuino e gustoso, mi ricorda tanti bei momenti passati con la nonna. Lei me lo preparava quasi tutti i giorni e io non me ne stancavo mai, e ancora oggi è uno dei miei piatti preferiti. Provatelo e […] Read more…
La pasta aglio olio e limone è un primo piatto fresco e gustosissimo. E’ una variante del tradizionale piatto aglio olio e peperoncino per chi non è amante dei gusti piccanti. La pasta aglio olio e limone è oltretutto un piatto sano e povero di grassi, sono certa che ve ne innamorerete! Read more…
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