TRONCHETTO DI NATALE con crema di castagne

Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.
Quando il cioccolato sara’ sciolto toglietelo dal fuoco e unitevi il burro a pezzi mescolando bene.
Lasciate leggermente intiepidire il composto, poi aggiungete la crema di marroni e mescolate.
Unite anche i biscotti savoiardi sbriciolati con le mani e le noci tritate. Amalgamate bene e se volete potete aggiungere qualche marrone candito tritato grossolanamente (facoltativo).
Mettete il composto in frigorifero per almeno trenta minuti prima di dare forma al tronchetto.

Trascorso il tempo di riposo al fresco, posate il composto sul piatto di portata (che consiglio ovale o rettangolare) e modellate la forma di un tronco. Non fatelo dritto ma dategli una forma leggermente affusolata, poi fate i due rami laterali con lo stesso impasto e attaccateli al tronchetto.
Con la punta di una forchetta striate la superficie del dolce simulando la corteccia e create qualche nodino circolare per farlo sembra realistico.

Decorate il tronchetto di Natale con gruppi da 3 di ciliegine candite e qualche marrone intero. Spargete sopra la granella di zucchero per simulare la neve e qualche ricciolo di cioccolato bianco (facoltativo).
Mettetelo nuovamente in frigorifero per alcune ore prima di servirlo, consiglio il giorno prima.
Se volete stupire ancora di piu’, tagliatelo a fette in tavola e servitelo con panna fresca montata.
Auguri e dolci feste a tutti !!