Biscotti al Cacao per Halloween – Mostruosi e Golosi

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme i miei Biscotti al Cacao per Halloween – mostruosi e golosi, una ricetta facilissima dedicata ai più piccoli.

In questo periodo dell’anno oltre alle festività tradizionali, si è aggiunta la famosa notte di Halloween con festa annessa, ormai da qualche anno. Devo dire in tutta onestà che io non la amo moltissimo, ma vedere i più piccoli che si divertono tra mostri, streghe e mummie mi ha invogliato a preparare questi deliziosi biscotti al cacao che ho decorato con ghiaccia reale, “Mostruosi” e deliziosi, qualcosa di buono in alternativa alle caramelle e dolci colmi di coloranti che gireranno fra le loro mani in questi giorni. Ho usato gli stampi che mi ha regalato la mia amica qualche anno fa e che non avevo mai utilizzato, sono quelli che si utilizzano per la pasta di zucchero, potete trovarli in qualsiasi negozio casalinghi. Quindi tra zucche, cappelli da strega e case stregate ho inserito anche dei semplici cerchi, che ho realizzato con un coppapasta tondo, così dei semplici cerchi sono diventate delle testine dal sorriso cattivo, ma simpatico.

Biscotti al Cacao per Halloween - mostruosi e golosi
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10-15 minuti
  • Porzioni:
    circa 80 biscotti medio piccoli
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 400 g Farina 00
  • 140 g Zucchero a velo
  • 200 g Burro freddo
  • 2 Tuorli
  • 1 Uovo
  • 45 g Cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaio Latte
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Buccia Arancia o limone (Grattugiata)

Per la ghiaccia reale

  • 30 g Albume
  • 150 g Zucchero a velo
  • Gocce q.b. Limone
  • q.b. Coloranti alimentari (in gel (io non ho usato))

Preparazione

  1. Prepariamo la Frolla al cacao, miscelando prima tutte le polveri e poi uniamo il latte i tuorli e l’uovo intero, infine il pizzico di sale. Impastiamo e formiamo un panetto compatto e omogeneo, mettiamo 10-15 minuti in frigo coperto da pellicola trasparente.

    Prepariamo la glassa montando l’albume a neve, aggiungiamo il succo di limone e lo zucchero a velo poco per volta. Appena avremo ottenuto una glassa lucida e ben soda, spostiamola in una sac a poche e montiamo un beccuccio a cerchio, io ho usato il diametro più piccolo che avevo. Riponiamo la sac a poche in frigo assicurandoci di aver coperto per bene il beccuccio con della pellicola trasparente per evitare che la glassa indurisca e formi un tappo..

    Prendiamo la nostra frolla a cacao, stendiamola con uno spessore di circa 6,8 mm e formiamo i nostri biscotti. Adagiamoli in una teglia coperta da carta forno o da un tappetino da forno per biscotti. Inforniamo a 180° per circa 10-15 minuti regolatevi con il vostro forno.

    Sforniamo i biscotti, lasciamoli raffreddare per bene e decoriamo con la ghiaccia reale. Divertitevi, anzi vi consiglio di farlo con i vostri bimbi o nipoti, vi assicuro che fare le faccine buffe e cattive è divertente.

    Possiamo anche aggiungere i colori in gel alla nostra ghiaccia reale, creando ancora più dinamiche nei nostri biscottini, che saranno ancora più colorati e mostruosiii.. io ho usato la ghiaccia lasciandola bianca.

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    Grazie per aver preparato questa ricetta insieme a me, ricordate di mandarmi la foto se la realizzate, sarò orgogliosa di mostrarla nel mio Album delle ricette provate dai fan, sulla pagina FB.

    Spero la mia ricetta vi sia piaciuta, vi aspetto alla prossima Melizia,

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Note

Se volete preparare dei Biscotti al Cacao per Halloween – mostruosi e golosi ancora più veloci, potete formare il doppio biscotto unendo due biscotti di forma uguale, spalmando poi al centro della Crema Melizia e unendo i due biscotti formandone uno farcito. Un trucchetto che vi farà decorare solo la metà dei biscotti.

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