Waffles alla zucca

I waffle alla zucca sono ottimi da mangiare con zucchero a velo, ma altrettanto buoni con marmellata, crema al cioccolato o meglio ancora gelato fiordilatte.

In questa ricetta ho voluto aggiungere la zucca, perchè oltre ad essere buona, fa tanto autunno e poi è appena passato Halloween!

Ingredienti per i waffle alla zucca:

  • 150gr di farina 00
  • 4gr di lievito
  • 45gr di zucchero di canna
  • 100gr di purea di zucca
  • 100ml di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio d’olio di semi
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • mezzo cucchiaino di noce moscata

Sbattere l’uovo con lo zucchero e le spezie finchè non è bello montato, aggiungere l’olio, il latte la zucca, il sale, la farina ed il lievito.

Si ottiene una pastella liscia che dovrà essere versata dell’apposita piastra per waffles e fatta cuocere fino alla doratura.

Pubblicato da tania

Ciao mi chiamo Tania e vengo da Recanati. La mia vita è composta da tante passioni, ma quella che mi porto dietro da bambina è la cucina, i sapori e i profumi del cibo.

2 Risposte a “Waffles alla zucca”

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