{"id":50335,"date":"2026-04-28T10:10:45","date_gmt":"2026-04-28T08:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/?post_type=recipe&#038;p=50335"},"modified":"2026-04-28T10:22:26","modified_gmt":"2026-04-28T08:22:26","slug":"trofie-radicchio-salsiccia-e-pomodorini","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/trofie-radicchio-salsiccia-e-pomodorini\/","title":{"rendered":"Trofie con radicchio trevigiano, salsiccia e pomodorini"},"content":{"rendered":"\t\t\t\t<div class=\"av-international-language-switch\">\n\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t<button\n\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-button av-international-language-it\"\n\t\t\t\t\t\t\t\taria-expanded=\"false\"\n\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\tItaliano\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t\t<ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"#\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-it av-international-language-current\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"it\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tItaliano\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/fr\/melacannellaefantasia\/trofie-au-radicchio-de-trevise-saucisse-et-tomates-cerises\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-fr\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"fr\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tFran\u00e7ais\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/es\/melacannellaefantasia\/trofie-con-radicchio-trevigiano-salchicha-y-tomates-cherry\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-es\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"es\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEspa\u00f1ol\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/melacannellaefantasia\/trofie-com-radicchio-trevisano-linguica-e-tomatinhos\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-pt\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"pt\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPortugu\u00eas\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/nl\/melacannellaefantasia\/trofie-met-radicchio-trevigiano-worst-en-cherrytomaatjes\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-nl\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"nl\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNederlands\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/en\/melacannellaefantasia\/trofie-with-trevigiano-radicchio-sausage-and-cherry-tomatoes\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-en\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"en\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tEnglish\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget=\"_blank\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\thref=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/melacannellaefantasia\/trofie-mit-trevisaner-radicchio-wurst-und-kirschtomaten\/\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tclass=\"av-international-language-de\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tdata-lang-code=\"de\"\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDeutsch\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\tdocument.addEventListener('DOMContentLoaded', function () {\n\t\t\t\t\t\tconst button = document.querySelector('.av-international-language-button');\n\t\t\t\t\t\tif (button) {\n\t\t\t\t\t\t\tbutton.addEventListener('click', () => {\n\t\t\t\t\t\t\t\tbutton.setAttribute('aria-expanded', button.getAttribute('aria-expanded') === 'true' ? 'false' : 'true');\n\t\t\t\t\t\t\t});\n\t\t\t\t\t\t}\n\t\t\t\t\t});\n\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t\t<ul class=\"av-wellness-category\"><li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/benessere\/senza-glutine\/\" class=\"av-wellness-term\"><span class=\"av-wellness-icon av-wellness-gluten-free\"><\/span><span class=\"av-wellness-label\">Senza glutine<\/span><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/benessere\/senza-lattosio\/\" class=\"av-wellness-term\"><span class=\"av-wellness-icon av-wellness-dairy-free\"><\/span><span class=\"av-wellness-label\">Senza lattosio<\/span><\/a><\/li><\/ul><av-recipe-servings data-json=\"{&quot;ingredientAlternativeQuantities&quot;:[{&quot;label&quot;:&quot;&quot;,&quot;value&quot;:&quot;&quot;,&quot;floatValue&quot;:0},{&quot;label&quot;:&quot;Qualche&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Qualche&quot;,&quot;floatValue&quot;:0},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/2&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/2&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Mezzo&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Mezzo&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Mezza&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Mezza&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;Met\\u00e0&quot;,&quot;value&quot;:&quot;Met\\u00e0&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.5},{&quot;label&quot;:&quot;1\\\/3&quot;,&quot;value&quot;:&quot;1\\\/3&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.3333333333333333},{&quot;label&quot;:&quot;un terzo&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un terzo&quot;,&quot;floatValue&quot;:0.3333333333333333},{&quot;label&quot;:&quot;un terzo di&quot;,&quot;value&quot;:&quot;un terzo 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rosolata incontra la <strong>nota amarognola del radicchio trevigiano<\/strong>, creando un <strong>equilibrio perfetto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Se poi aggiungi anche la <strong>dolcezza dei pomodorini<\/strong>, questo primo piatto diventa un <strong>invito spudorato all&#8217;assaggio<\/strong>!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Prima che il <strong>radicchio trevigiano<\/strong> ci lasci definitivamente per far spazio alle verdure tipicamente primaverili, ho voluto approfittare degli ultimi cespi croccanti che ancora si trovano al supermercato. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Se non trovate il<strong> radicchio rosso precoce di Treviso<\/strong> che ho utilizzato per questa ricetta, potete <strong>sostituirlo<\/strong> con il <strong>rosso tardivo<\/strong> oppure il <strong>radicchio di Chioggia<\/strong> o il<strong> variegato di Castelfranco<\/strong> <strong>IGP<\/strong>, che si trova ancora facilmente in queste settimane e ha un <strong>sapore pi\u00f9 delicato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Io adoro le trofie, \u00e8 un formato di pasta che si sposa alla perfezione con diversi condimenti, e questo con radicchio, salsiccia e pomodorini \u00e8 proprio uno dei miei preferiti!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">La pasta con radicchio e salsiccia \u00e8 uno di quei piatti perfetti quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso, magari per una cena in famiglia o un pranzo veloce ma soddisfacente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Vediamo insieme come si prepara!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Prima per\u00f2 ti lascio alcune ricette che hanno il radicchio come protagonista.. se lo ami non puoi fartele scappare!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-articles-links\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><ul>\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/spaghettoni-radicchio-e-robiola\/\" title=\"Spaghettoni radicchio e robiola cremosi e senza panna\" rel=\"bookmark\">Spaghettoni radicchio e robiola cremosi e senza panna<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/risotto-radicchio-e-funghi\/\" title=\"Risotto radicchio e funghi\" rel=\"bookmark\">Risotto radicchio e funghi<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/insalata-radicchio-arance-e-noci\/\" title=\"Insalata radicchio arance e noci tostate\" rel=\"bookmark\">Insalata radicchio arance e noci tostate<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/lasagna-radicchio-gorgonzola-e-noci\/\" title=\"Lasagna radicchio gorgonzola e noci facile e gustosissima\" rel=\"bookmark\">Lasagna radicchio gorgonzola e noci facile e gustosissima<\/a><\/li>\n\n\n\n<li class=\"wp-block-altervista-articles-links-item\"><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/pollo-al-radicchio\/\" title=\"Pollo al radicchio con noci mandorle e nocciole facile e veloce\" rel=\"bookmark\">Pollo al radicchio con noci mandorle e nocciole facile e veloce<\/a><\/li>\n<\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-cover\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"1015\" src=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/trofie-radicchio-salsiccia-e-pomodorini-1-720x1015.jpg\" alt=\"trofie radicchio salsiccia e pomodorini\" class=\"wp-image-50332\" srcset=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/trofie-radicchio-salsiccia-e-pomodorini-1-720x1015.jpg 720w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/trofie-radicchio-salsiccia-e-pomodorini-1-320x451.jpg 320w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/trofie-radicchio-salsiccia-e-pomodorini-1-768x1082.jpg 768w, https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/trofie-radicchio-salsiccia-e-pomodorini-1.jpg 848w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-recipe-quick-info\"><div class=\"recipe-meta\"><ul class=\"recipe-info\"><li class=\"cost\" data-value=\"3\"><span class=\"recipe-label\">Costo<\/span><span class=\"recipe-value\">Medio<\/span><\/li><li class=\"preptime\" data-value=\"20\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di preparazione<\/span><span class=\"recipe-value\">20 Minuti<\/span><\/li><li class=\"cooktime\" data-value=\"15\"><span class=\"recipe-label\">Tempo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">15 Minuti<\/span><\/li><li class=\"servings\"><span class=\"recipe-label\">Porzioni<\/span><span class=\"recipe-value\">2 persone<\/span><\/li><li class=\"cooking_method\" data-value=\"stove\"><span class=\"recipe-label\">Metodo di cottura<\/span><span class=\"recipe-value\">Fornello<\/span><\/li><li class=\"cuisine\" data-value=\"italian\"><span class=\"recipe-label\">Cucina<\/span><span class=\"recipe-value\">Italiana<\/span><\/li><li class=\"seasonality\" data-value=\"9\"><span class=\"recipe-label\">Stagionalit\u00e0<\/span><span class=\"recipe-value\">Autunno, Inverno e Primavera<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients\"><h2>Ingredienti<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-ingredients before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredients-group\"><h3>Trofie saporite con salsiccia radicchio e pomodorini<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"11326\" data-weight=\"180\" data-unit=\"g\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">160<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">g<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">trofie<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>o pasta a piacere, senza glutine per intolleranti<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"18143\" data-weight=\"140\" data-unit=\"wisp\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">1<\/span> <span class=\"ingredient-unit\">cespo<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">radicchio rosso di Treviso  IGP,  tardivo<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>oppure precoce, peso pulito circa 120-150 grammi<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"15100\" data-weight=\"40\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-alt-qty\">Mezza<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">cipolla rossa di Tropea<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>o comunque cipolla rossa che \u00e8 pi\u00f9 dolce<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"11424\" data-weight=\"150\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">pomodorini<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>una decina<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"111\" data-weight=\"180\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><span class=\"ingredient-number ingredient-qty\">2<\/span><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">salsicce<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>di suino fresche<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"14130\" data-weight=\"30\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">olio extravergine d&#8217;oliva<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>circa un cucchiaio a testa <\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"24\" data-weight=\"10\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">sale<\/span><\/span><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-ingredient\"><div class=\"ingredient-item\" data-id=\"21\" data-weight=\"2\"><span class=\"ingredient-qty-wrapper\"><\/span><span class=\"ingredient-text\"> <span class=\"ingredient-name\">pepe<\/span> <span class=\"ingredient-notes\">(<span>solo se piace<\/span>)<\/span><\/span><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-ingredients after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools\"><h2>Strumenti<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-intro-tools before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tools-group\"><h3>Pasta con salsiccia e radicchio<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"36\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0BW3ZW2ZX?tag=av_melacannellaefantasia-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Lagostina Rigenera Green Padella Antiaderente in Alluminio 100% Riciclato \u00d8 24 cm a Induzione Gas e Forno, Indicatore Cottura Thermosignal, Rivestimento Antigraffio, Manico Ergonomico\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0BW3ZW2ZX\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"27.9\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/31YzkyqOBCL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"27.9\" data-manufacturer=\"Lagostina\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"27.9\">Padella<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"37\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0F5PJKXYV?tag=av_melacannellaefantasia-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Pentola in Ghisa Smaltata - 26cm Pentole Olandese con Coperchio Casseruola Dutch Oven, Topbooc Rotonda Cocotte Padella Compatibile Induzione, Gas, Forno, per Pane, Stufati, Zuppe, 5L\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0F5PJKXYV\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"49.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41B7x13YFLL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"49.99\" data-manufacturer=\"ZHEJIANG SANCONG KITCHEN WARE CO., LTD\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"49.99\">Casseruola<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"221\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0C3VB7GV1?tag=av_melacannellaefantasia-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"XINZUO Tagliere in Legno di Acacia(35x25x2.6cm)- Tagliere da Cucina Professionale- per Tagliare e Servire- con Piedini Antiscivolo, Scanalatura per il Succo e Manico Incorporati\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0C3VB7GV1\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"53.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/51q3BmXSGiL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"53.99\" data-manufacturer=\"Yangjiangshi Yangdong Xinzuo Industry and Trade Co., Ltd\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"53.99\">Tagliere<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"1031\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0CZLBQYHX?tag=av_melacannellaefantasia-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Mispudin 10 Pezzi Ciotole in Vetro, \u00d8 7,5 cm, Ciotole Vetro Piccole 75 ml, Ciotoline per Salse, Mini Ciotoline per Aperitivo, Coppette Macedonia Piccole, Mini Ciotola Cuisine\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0CZLBQYHX\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"16.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/51rG86I8QOL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"16.99\" data-manufacturer=\"Mispudin\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"16.99\">Ciotolina<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"78\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0GYLWWRM1?tag=av_melacannellaefantasia-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Scolapasta in Silicone con Clip-Colino+2 Portamestoli Pentola per pasta da appendere a pentola, padelle e ciotole - lavabile in lavastoviglie e adatto agli alimenti - Colapasta, Cucina, Scola Pentola\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0GYLWWRM1\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"13.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/51bXASIPZmL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"13.99\" data-manufacturer=\"Non Specificato\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"13.99\">Scolapasta<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"135\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B0CXHYLVT5?tag=av_melacannellaefantasia-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Utensili da cucina in silicone 22 pezzi, set di utensili da cucina per pentole antiaderenti, al calore e antiaderenti con manico in legno per utensili senza BPA\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B0CXHYLVT5\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"14.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41PR7P8R4EL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"14.99\" data-manufacturer=\"Kawaology\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"14.99\">Mestolo<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-tool\" data-model-name=\"\"> <span class=\"tool-category\" data-category-id=\"119\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.it\/dp\/B09LHBG97Q?tag=av_melacannellaefantasia-21&amp;linkCode=ogi&amp;th=1&amp;psc=1\" title=\"Grattugia Formaggio Manuale Ideale per Parmigiano, Agrumi, Limone, Zenzero, Cioccolato e Noce Moscata Affilato Acciaio Inossidabile Lavabile in lavastoviglie Maniglia TPR &amp; Cover protettiva\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow sponsored noopener\" class=\"av-affiliation-link\" data-allow-banner=\"true\" data-store=\"amazon\" data-store-product-id=\"B09LHBG97Q\" data-currency-code=\"EUR\" data-full-price=\"9.99\" data-image-height=\"500\" data-image-width=\"500\" data-image-url=\"https:\/\/m.media-amazon.com\/images\/I\/41OxgCQU1UL._SL500_.jpg\" data-lowest-new-price=\"9.99\" data-manufacturer=\"annex\" data-percentage-saved=\"\" data-price=\"9.99\">Grattugia<\/a><\/span>  <div class=\"tool-alternative\"><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs recipe-after-tools after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps\"><h2>Passaggi<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-intro-steps before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-steps-group\"><h3>Pasta radicchio e salsiccia<\/h3><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Per prima cosa occupiamoci del radicchio: <strong>elimina le foglie esterne pi\u00f9 rovinate<\/strong>, <strong>lavalo<\/strong> bene sotto acqua corrente e <strong>asciugalo con cura<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Taglialo<\/strong> poi <strong>a listarelle sottili<\/strong> ma non troppo fini, cos\u00ec manterr\u00e0 una bella consistenza anche in cottura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Assaggiane<\/strong> un pezzetto crudo e se ti sembra troppo amaro, lascia il radicchio in <strong>ammollo in acqua fredda per circa <\/strong>20 minuti prima di procedere.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Lava i pomodorini<\/strong> e dividili a met\u00e0 e tienili da parte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">In una padella capiente <strong>fai scaldare<\/strong> un filo d\u2019olio extravergine d\u2019oliva e <strong>aggiungi la cipolla<\/strong> grattugiata. <strong>Lasciala appassire<\/strong> dolcemente, senza farla bruciare.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Unisci quindi la salsiccia<\/strong>, privata del budello e <strong>sbriciolata<\/strong> con le mani (o tagliata a piccoli pezzi), <strong>deve rosolare bene<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Falla <strong>cuocere a fiamma vivace<\/strong> finch\u00e9 non diventa <strong>leggermente croccante<\/strong>: \u00e8 la reazione di Maillard che dar\u00e0 sapore al piatto!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Nel frattempo <strong>prendi una casseruola<\/strong> capiente e riempila d&#8217;acqua. Porta ad ebollizione e cala la pasta (io ho usato le trofie ma puoi scegliere il formato che preferisci).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Quando la salsiccia \u00e8 ben rosolata, <strong>unisci i pomodorini<\/strong> tagliati a met\u00e0. Aggiungi <strong>poco sale<\/strong> (la salsiccia \u00e8 gi\u00e0 sapida) e se ti piace un pizzico di pepe.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Copri con un coperchio<\/strong> per 4-5 minuti: devono appassire e creare un bel sughetto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Solo a fine cottura<\/strong>, unisci il radicchio. Bastano <strong>2-3 minuti<\/strong>, deve <strong>appassire leggermente<\/strong> ma <strong>restare ancora croccante<\/strong>, \u00e8 proprio questo il suo bello.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Scola le trofie al dente<\/strong> direttamente nel condimento. <strong>Aggiungi<\/strong> mezzo mestolo di acqua di cottura.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Salta a fiamma viva<\/strong> per un minuto: l&#8217;amido dell&#8217;acqua creer\u00e0 un&#8217;emulsione perfetta con il grasso della salsiccia.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\"><strong>Spegni il fuoco<\/strong>, impiatta, aggiungi una generosa spolverata di parmigiano e servi subito il tuo piatto di pasta con radicchio salsiccia e pomodorini.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Se non l&#8217;hai mai provato sono sicura che diventer\u00e0 uno dei tuoi primi preferiti! \u2764\ufe0f<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Spero che questa facile ricetta ti sia piaciuta! Corri subito ai fornelli e prova a realizzarla insieme a me  \u2764\ufe0f<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Scatta una foto e taggami nelle tue storie! Adoro vedere le vostre creazioni e scoprire i vostri piatti. A proposito, qual \u00e8 il tuo formato di pasta preferito con la salsiccia? Scrivelo qui sotto! \ud83d\udc47<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Io ti saluto e ti invito a tornare presto a trovarmi per scoprire la prossima ricetta in arrivo. Un&#8217;anticipazione? Un dolce semplice ma golosissimo \ud83d\udc9b\ud83c\udf3c<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-step media-position-none\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs\">\n<p class=\"wp-block-altervista-paragraph\">Articolo protetto da copyright \u00a9 &#8211; Gabriella Geroni \u00a9 Riproduzione Riservata<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs av-after-steps after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-notes\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p>\ud83d\udca1 <strong>CONSIGLI PER UNA PERFETTA RIUSCITA:<\/strong><br>\u2705<strong>Non cuocere troppo il radicchio<\/strong>: deve restare <strong>leggermente croccante<\/strong><br>\u2705Usa un po\u2019 di acqua di cottura per rendere il piatto pi\u00f9 <strong>cremoso<\/strong><br>\u2705Scegli <strong>salsiccia di buona qualit\u00e0<\/strong>, fa davvero la differenza<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udd04 <strong>SOSTITUZIONI E VARIANTI:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\ud83c\udf3d <strong>Senza Glutine<\/strong> \u2192 usa <strong>trofie gluten free<\/strong> o altri formati di pasta certificati.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83e\udd0d <strong>Variante Bianca \u2192<\/strong> <strong>elimina i pomodorini<\/strong> e sfuma la salsiccia con mezzo bicchiere di vino bianco secco.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83e\uddc0 <strong>Versione cremosa<\/strong> \u2192 <strong>aggiungi<\/strong> un cucchiaio di <strong>ricotta o panna<\/strong> <br>\ud83c\udf31 <strong>Versione vegetariana<\/strong> \u2192 elimina la salsiccia e aggiungi noci o gorgonzola.<br>\ud83e\udd53 <strong>Alternativa alla salsiccia<\/strong> \u2192 puoi utilizzare speck o pancetta, dolce o affumicata.<\/p>\n\n\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faqs\"><h2>FAQ (Domande e Risposte)<\/h2><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs before\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faqs-groups\"><div class=\"av-inner-blocks-content\">\n<div class=\"wp-block-altervista-faq\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Posso preparare il condimento in anticipo?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Certamente! Potrai preparare con calma la base di salsiccia e pomodorini. Il radicchio per\u00f2 va aggiunto <strong>solo al momento di saltare la pasta<\/strong> per evitare che diventi scuro e troppo molle.<\/p>\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-faq\"><div class=\"av-inner-blocks-content\"><div>\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come togliere l\u2019amaro dal radicchio?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Sicuramente il metodo pi\u00f9 conosciuto e praticato \u00e8 quello di mettere il <strong>radicchio crudo a bagno in acqua fredda<\/strong>. Chi per <strong>10 minuti<\/strong> chi addirittura <strong>per un&#8217;ora<\/strong>. Se ci\u00f2 non bastasse c&#8217;\u00e8 chi consiglia di utilizzare <strong>ingredienti dolci<\/strong> come ad esempio mettere nel soffritto un <strong>pezzetto di mela<\/strong>, oppure una <strong>noce di burro<\/strong>, o addirittura un <strong>cucchiaino di miele<\/strong> per smorzare il caratteristico gusto del radicchio. In questo caso sicuramente i pomodorini aiutano molto e credo non sia necessario aggiungere altri ingredienti, anche perch\u00e9 chi consuma il radicchio ama proprio il suo retrogusto amaro!<\/p>\n\n\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-paragraphs after\"><\/div>\n<\/div><\/div>\n<script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Posso preparare il condimento in anticipo?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Certamente! Potrai preparare con calma la base di salsiccia e pomodorini. Il radicchio per\\u00f2 va aggiunto <strong>solo al momento di saltare la pasta<\\\/strong> per evitare che diventi scuro e troppo molle.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Come togliere l\\u2019amaro dal radicchio?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Sicuramente il metodo pi\\u00f9 conosciuto e praticato \\u00e8 quello di mettere il <strong>radicchio crudo a bagno in acqua fredda<\\\/strong>. Chi per <strong>10 minuti<\\\/strong> chi addirittura <strong>per un'ora<\\\/strong>. Se ci\\u00f2 non bastasse c'\\u00e8 chi consiglia di utilizzare <strong>ingredienti dolci<\\\/strong> come ad esempio mettere nel soffritto un <strong>pezzetto di mela<\\\/strong>, oppure una <strong>noce di burro<\\\/strong>, o addirittura un <strong>cucchiaino di miele<\\\/strong> per smorzare il caratteristico gusto del radicchio. In questo caso sicuramente i pomodorini aiutano molto e credo non sia necessario aggiungere altri ingredienti, anche perch\\u00e9 chi consuma il radicchio ama proprio il suo retrogusto amaro!\"}}]}<\/script>\n\n\n<div class=\"wp-block-altervista-reusable\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd6c <strong>Quale radicchio scegliere per questa ricetta?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Io, per un gusto personale, ho utilizzato (e uso spesso) il <strong>radicchio rosso precoce<\/strong> ma per questa ricetta il migliore \u00e8 quello <strong>rosso di Treviso<\/strong>, nella <strong>versione tardiva<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p> Ecco le differenze:<\/p>\n\n\n\n<p>\u2b50 <strong>Radicchio rosso di Treviso tardivo<\/strong> <strong>IGP<\/strong> \u2192 il migliore in assoluto<\/p>\n\n\n\n<p>Se vuoi un risultato davvero armonioso questa \u00e8 la scelta perfetta! Il tardivo ha un gusto amarognolo ma comunque delicato per via del processo di &#8220;imbianchimento in acqua&#8221; a cui viene sottoposto.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ha una consistenza <strong>croccante e carnosa<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>in cottura resta <strong>compatto<\/strong> e non si \u201cspappola\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u2b50 <strong>Radicchio rosso trevigiano precoce<\/strong> <strong>IGP<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Rispetto al tardivo \u00e8 <strong>meno pregiato<\/strong>, sicuramente pi\u00f9 utilizzato nella cucina di tutti i giorni.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pi\u00f9 <strong>rustico<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>rispetto al tardivo ha un gusto <strong>amarognolo pi\u00f9 intenso<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u2b50 <strong>Radicchio <strong>Variegato di Castelfranco (la scelta primaverile)<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Chiamato &#8220;<em>la rosa che si mangia<\/em>&#8220;, \u00e8 perfetto per questo periodo. <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00e8 molto pi\u00f9 <strong>delicato<\/strong>, <strong>meno amaro<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>visivamente <strong>splendido<\/strong> con le sue <strong>foglie color crema picchiettate di rosso<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u2b50 <strong>Radicchio Rosso di Chioggia<\/strong> <strong>IGP<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 quello a palla, il pi\u00f9 comune, con foglie ampie e tonde<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ha un <strong>sapore dolce-amaro<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>molto resistente<\/strong> e con un <strong>prezzo contenuto<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nel ringraziarti per la visita ti regalo alcuni consigli in cucina che potrebbero esserti utili\u2764\ufe0f<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/conversione-burro-olio\/\">Conversione burro olio: dosi per preparare dolci e torte<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/dosi-pan-di-spagna\/\">Dosi pan di spagna: scegliere la misura giusta della teglia<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/besciamella-cremosa-fatta-in-casa\/\">Come fare una besciamella cremosa in casa<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/crema-pasticcera-al-limone\/\">Crema pasticcera con foto passo passo<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/come-scegliere-la-teglia-giusta\/\">Come scegliere la teglia giusta in base alle persone<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/come-sterilizzare-i-barattoli\/\">Come sterilizzare i barattoli per le conserve fatte in casa<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/sostituire-il-latte-nelle-ricette\/\">Sostituire il latte nelle ricette dolci e salate<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/come-montare-gli-albumi-a-neve\/\">Come montare gli albumi a neve: trucchi consigli e miti da sfatare<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/soffritto-come-si-prepara\/\">Soffritto: come si prepara, trucchi e consigli<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/melacannellaefantasia\/bagna-alcolica-per-torte\/\">Come preparare una bagna alcolica per torte<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<template data-av-template=\"recipe-servings-update\">\n\t\t\t\t\t\t<p class=\"recipe-servings-update\">\n\t\t\t\t\t\tDosi variate per\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-servings-updated-value\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\tporzioni\n\t\t\t\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t\t<template data-av-template=\"recipe-servings-control\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"recipe-servings-multiply\">\n\t\t\t\t\t\t\t<button class=\"recipe-servings-button\" data-delta=\"-1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 -960 960 960\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M200-440v-80h560v80H200Z\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"recipe-servings-value\"><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t<button class=\"recipe-servings-button\" data-delta=\"1\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 -960 960 960\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<path d=\"M440-440H200v-80h240v-240h80v240h240v80H520v240h-80v-240Z\"><\/path>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/svg>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/template>\n\t\t\t\t<\/av-recipe-servings>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerchi un primo piatto sfizioso? 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