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Sandwich integrale, con uovo fritto e crema di peperone

sandwich uovo fritto e formaggio

Avete presente quando tornate a casa stanche, affamate e senza voglia di stare a spadellare in cucina?!! Ecco il piatto perfetto che risolve il problema in un battibaleno! Si prepara in pochi minuti e ti fa sentire felice una volta mangiato!! Oggi prepariamo insieme un fantastico Sandwich integrale con crema di peperone giallo, prosciutto cotto, sottiletta e uovo fritto… una goduria!! Vediamo insieme il procedimento:

INGREDIENTI PER 1 PERSONA:
2 Fette di tramezzino integrale
1 peperone giallo di piccole dimensioni
porro q.b. per soffriggere

1 fetta di prosciutto cotto
1 uovo freschissimo
1 fetta sottile di formaggio a piacere (io ho usato le sottilette)
olio e sale q.b.

PREPARAZIONE:
Per prima cosa lavate il peperone, privatelo dei semini interni e tagliatelo a dadini piccoli. In una pentola fate soffriggere il porro con un pò di olio. Aggiungete il peperone, salate e fate cuocere. Una volta cotto frullate il peperone fino ad ottenere una crema vellutata. Nel frattempo fate friggere l’uovo in una pentolina fin quando i bordi saranno dorati e croccanti e l’interno morbido. Prendete un piatto da portata, sistemate una fetta di sandwich, spalmate sopra uno strato di crema di peperoni, stendete la fetta di prosciutto cotto, l’uovo fritto e una fettina di formaggio tagliata sottilmente. Sovrapponete l’altra fetta di sandwich e gustate questa incredibile bontà accompagnata da una bella insalatona!! Alla prossima ricetta!

Foto e ricetta Gabry © – tutti i diritti riservati

sandwich goloso

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Pubblicato da Gabry

Il mio nome è Gabry (o meglio Gabriella!) e sono abruzzese doc!! Sono una ragazza semplice, con un grande cuore ♥ Non sono una cuoca di professione, piuttosto mi definisco una “pasticciona” ai fornelli! Però, tra esperimenti, successi e fallimenti, quando indosso il mio grembiule mi sento felice...

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